降臨・三重の味噌焼きうどん #shorts #udon
Roasted sesame seeds, roasted sesame seeds, garlic, soy sauce, sugar, red miso Put it on the fire and knead it.This is a miso sauce that can be used for ribs, chicken thighs, and beef offal. That’s right… today I decided on beef offal, miso sauce and lard in a bowl. Bean sprouts, cabbage, chopped Add the vegetables to the pot. Wait for it! Stir-fry the icchokamasuka. Cook the udon thoroughly. It’s also good to eat by the pinch. Place the udon noodles in the open space in the center and stir-fry. I’ll enjoy having this Try making this perfect red miso dish!
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#けんた食堂 #みそ焼きうどん
用いる肉は牛豚鶏、好みで構わない。 うどんは袋麺こそ地元流。 これほど肴になるうどん料理は存在しない！
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24件のコメント
「ラード」がネイティブ発音で好こ
三重の食文化は地域性でハッキリ分かれていて実に興味深いです
これは東海文化圏に影響を受けている感じです
ただ、あのブワブワな食感が特徴的な伊勢うどんはどこにも似ていない独特なもの
甘辛くてニンニクも入った味噌ダレ。もつと他の具材を炒めていって水っぽくなった後に、うどん入れて調和が取れて安っぽくならないのはやっぱこのタレだなぁ。いやこれはいいわ。❤
ジャンクで最高や
亀八！
ちりとり鍋で焼きうどん…美味そうや😊
トラックの運ちゃん御用達
亀山食堂！
蒜山名物ホルモンうどんですな
徳川家康も愛した赤味噌(^-^)
あたらないゴマはなんか寂しい…😢
海外のコメント無いな。
調理してる道具が知りたいわ
short投稿お疲れ様でした。次回のshortも楽しみにしてますね。
ナイスshort、投稿！料理、調理、味噌焼きうどん！実況、解説でした！
※コメントバグのせいで連投してしまってる可能性があります。その場合は誠に申し訳ございませんです。
ニンニク入っとけば大概うまい
亀山だ！
四角の鉄容器で作るのがまたいい！
赤獅子に惰弱なし
(*´﹃`*)うまそー
そうさね
うどんない方がうまそう
三重県民ワイ、食ったことない
私の育った町は、豚のカシラが焼き鳥と一緒に串で刺して味噌ダレにつけて食べる地域で引越してきた時にかなりの確率でその家代々の秘伝味噌だれレシピを持ってて農協の市場にはその味噌だれを卸してる農家さんもいて驚きました、、、今はその味噌だれを作ってた農家さんも代替わりして味噌だれは卸して貰えなくなり、うわぁああああん！と泣きましたがケンタさんのこの動画で決意ができました、、、自分で作るぞ！という、、、そして理想のホルモンうどんも作るぞ！
ケンタさん、ありがとうございます！←
食べたいな。。。
どう見てもカルビじゃなくてミスジやろ
濃厚味噌焼きうどんは濃厚ビール(エビス)に合いそうですね🍺✨