Close Menu
    Salted koji cucumber recipes 塩麹×きゅうりレシピ

    きゅうり消費！「梅味噌きゅうり」の作り方！これからの季節にぴったり！塩分補給



    きゅうり消費！「梅味噌きゅうり」の作り方！これからの季節にぴったり！塩分補給

    きゅうり消費！「梅味噌きゅうり」の作り方！これからの季節にぴったり！塩分補給

    ★エプロンの初書籍！「頑張らないレンチンごはん」

    きゅうり3本
    塩小さじ1/2
    A梅干し3粒小さめ
    A味噌大さじ1
    A砂糖大さじ1/2
    Ａ鰹節4ｇ
    ①キュウリを薄切りにして塩もみをしたら10分おいて水分を絞る。
    ②梅の種を取り、包丁でたたいておく。
    ③きゅうりとＡを合わせてよく混ぜる。

    ＃キュウリレシピ
    ＃塩分補給

    View 9 Comments

    9件のコメント

    1. @まゆ-b4r on

      おはようございます😊本当に，コレからの季節にピッタリですね。材料があるので今日のご飯のお供に早速作ります😋

    2. @gugupato118 on

      爽やかな梅、たくさんの鰹節にきゅうりが(*´∀｀*)！

      素敵なレシピ動画をありがとうございます(*´∀｀*)

    8. @田中庄一-l8c on

      雨が多く怠い日があると、酸味のある付け合わせがほしくなります。

      見た目も華がある酢のものがいいなあ！旨味があればもっと嬉しい！

      　輪切り塩もみしたキュウリに、梅(紫蘇梅でなく薄塩かしら？）3個の

      たたき、鰹節1袋、みそ(色実も塩分も一番普通？)大さじ1、三温糖大さ

      じ1/2(砂糖を味噌の半分入れるんだ！酢ではなく梅干しのたたきで塩味

      も十分！)埋め、みそ、鰹節が満遍なく行き渡るように和えて、タッパ

      に入れて、冷蔵庫に保存。

      　素敵な小鉢の一品ですね。食卓が華やかになりますね。うれしいね。

    9. @大竹尚美 on

      きゅーり‥これはいい😮実はわたし、3本入りのを買うと1本は食べずに腐らせてしまう事が多々あるので。助かりますわ😂