濃厚！滑らか！マッシュルームのポタージュ

小麦粉未使用、ホワイトソース未使用なので糖質制限中も食べられます♪料理初心者でも簡単に本格的な味が作れます！

【材料】スープカップ5～6杯(鍋一杯)
玉ねぎ　1個
バター　10g
マッシュルーム　1パック
牛乳　　1ℓ
ブイヨン　3個
塩　　　小1/2
パセリ　適量

【作り方】
① 玉ねぎは半分に切り、薄く輪切りにする(切り方はなんでも！あとでミキサーで細かくするので。薄い方が火が通りやすいです)

②鍋にバター、玉ねぎとマッシュルームを投入し、玉ねぎがあめ色でしんなりする(ネバネバ？トロトロしてくる)まで中火炒める

③ミキサーに鍋の中身を全て入れ、牛乳をミキサーの満タンラインまで満たす

④ミキサーでトロトロになるまで攪拌。

⑤ミキサーの中身を鍋に戻し、残りの牛乳を全て入れる

⑥コンソメ(orブイヨン)、塩を加え、混ぜながら温める

⑦飾り用の生のマッシュルームを薄く輪切りにしたものを飾り、パセリ散らばせば完了。(見栄え的に生クリームかけても良いかも)