こっくり美味しい【 ぶりの照り焼き】
冬に旬を迎える寒ブリを、甘めのたれでこっくりと美味しく照り焼きにしてみました。たれを用意しておけば、フライパンで焼いて、あっというまにできあがりますよ。最後にバターでコクをプラスすると、寒い冬に合うお味になりますよ。
『 照り焼きのたれ 』
醤油：みりん：砂糖：お酒
２ ： ２ ： １ ： １
※この割合で作っておいたタレを、ぶりの切り身１枚につき、大さじ１使用します。
※他のお魚の照り焼きにも使えますし、鶏の照り焼きでもおいしいですよ。
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