プロが教えるBBQソース＆ハニーマスタードソースの作り方
こんにちは、カズレシピです！
外資系の５つ星ホテルで料理人してた時のレシピを紹介します！
外国人シェフが考えたもので、コーラだのバーボンだの
アメリカっぽいものが入ってて独創的だと思います。
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BBQソースを使った料理
プロが教えるアメリカンクラブハウスサンドの正解
【レシピ】
（BBQソース）
玉ねぎすりおろし １/４個（３０〜４０gくらい）
ケチャップ ８０g
ウスターソース 小さじ１
チポートレイペッパーソース 小さじ１
コーラ 大さじ１
（ハニーマスタードソース）
粒マスタード ５０g
ディジョンマスタード ５０g
はちみつ ５０g
バーボン 大さじ１
タイム １枝
現役のシェフが選んだ調理現場でも使っている おすすめの調味料などのリンクを貼っておきます。
よろしければご参考に😌
今回使った主な食材はこちら☺️
タバスコ チポートレイペッパーソース 150ml
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リーペリン ウスターソース 290ml
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MAILLE(マイユ) 種入りマスタード 210g
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MAILLE(マイユ) ディジョンマスタード 215g
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バーボンウイスキー ジムビーム [ ウイスキー アメリカ合衆国 700ml ]
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＃レシピは概要欄に＃本格的なBBQソース
8件のコメント
ご視聴ありがとうございます😊
いいね、コメントを頂けるとかなり喜びます😂
よろしくお願いします。
参考になります！！！
わぁ、どれもこれも教えて頂いて申し訳ないというかもったいないというか…こんなん作って出したら主人が喜びます。ありがとうございます。全部にコメントしたくなりそうです。ご面倒ですね、あとは我慢して黙って見ます。でもすごく感激してます(*ﾟ▽ﾟ*)
今度ポテト好きの弟にＢＢＱソースでも作ろうかと思っていたので、参考にさせていただきます！
例のチポートレイが近所のスーパーにもあることを祈るばかりですが（笑）
このBBQソースを使ってBLTサンド作りました。とっても美味しかったです。ありがとうございます✨
試しに作ってみようと思います。
参考になります
玉葱ダメなのでパイナップルで応用効きそう。