簡単に作れるクラゲの冷菜 低カロリーでコラーゲンたっぷりな中華冷菜。#スマート中華 #クラゲ #冷菜
クラゲは中華料理の前菜には欠かせない食材です。
一般のスーパーでも簡単に手に入ります。
クラゲの簡単な中華冷菜の作り方を紹介します。
低カロリーでコラーゲンたっぷり。
コリコリ食感とラディシュとキュウリのシャキシャキ食感が同時に味わえます。
【食材】1～2人前
塩漬けクラゲ 1袋 (180g)
ニンニク 1かけ (3g)
ラディッシュ 4つ (110g)
胡瓜 1本 (115g)
パセリの葉(またはパクチー) 3g
お酢 大匙1 (タレ用)
黒酢 大匙1 (タレ用)
醤油 小匙1 (タレ用)
砂糖 大匙1.5 (タレ用)
胡麻油 大匙0.5 (タレ用)
塩 小匙0.5弱 (タレ用)
【ポイント・コツ】
①クラゲを70～80℃のお湯でサッと湯通りして、茹ですぎないようにご注意下さい。
②出来上がったら、さらに冷蔵庫で30分程置くとより美味しく頂けます。
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5件のコメント
ヘルシーで美味しいクラゲの冷菜美味しくて最高ですね😋✌
紹介して下さりありがとうございます🍀🍀🍀
甘酸っぱくてコリコリした中華クラゲが好きなのですが、こんなふうに作っていたのですね。😇
何時も見てます😆
ビャンビャン麺を
教えて頂きたいです
クラゲの中華冷菜、とても美味しそうです。🐙🤱🐢🤱🐼🤱🐻🤱
張老师 你好
私も クラゲが大好きです。
以前は、横浜中華街まで (クラゲの頭 )をよく買いに行ってました。
※ また近い内に クラゲの頭を買いに行こうと思います 🌟