[Cookat Japan] パプリカとチーズの揚げ餃子
■材料：
·黄色パプリカ·····1個
·オレンジパプリカ·····1個
·赤パプリカ·····1個
·しいたけ·····1枚
·玉ねぎ·····1/4個
·醤油·····大さじ1/2
·オリゴ糖·····大さじ1/2
·餃子の皮·····2枚
·モッツァレラチーズ·····大さじ5
·サラダ油
■作り方：
1．パプリカ、しいたけ、玉ねぎを0.5㎝角に切る
2．熱したフライパンに油を引き、玉ねぎを入れて強火で1分、パプリカとしいたけを加えて1分炒める
3．火を止めて醤油とオリゴ糖を入れて混ぜる
4．ボウルに(3)を入れて冷まし、モッツァレラチーズを合わせる
5．餃子の皮は半分に切り、具をのせ、縁に水を塗って三角形になる様に折りたたむ
6．フライパンに多めの油を引き、中-弱火でキツネ色になるまで揚げ焼する
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