【５分レシピ】手作り本格麻婆豆腐！味が染み込む激ウマレシピ
本格成都担々麵の店を手掛けるラーメンのプロが教える家で作れる本格中華。
材料がそろっていれば５分で作れてしまうお手軽レシピながらも味は本物です。
ぜひ、ご自宅でお試しください。
………………………………………………………………………………………………………
【辻田雄大】
公式IG：https://instagram.com/tsujita_1210
株式会社おいしいプロモーション共同会長
株式会社TKB代表取締役社長
日本のつけ麺界の風雲児。2005年若干２５歳にしてつけ麺つじ田を開業。
2011年アメリカ西海岸へ進出し、ラーメン・つけ麺ブームの火付け役。
東のIPPUDO、西のTSUJITAと呼ばれている。
日本国内店舗において１５年間毎日行列が絶えず、またLos Angelsの店舗でもオープン以来１０年間行列のできない日はない。
現在ではラーメン業態だけではなく寿司、和食、中華等の業態も手掛け、グループ年商８４億円、店舗数８２店舗。現在７カ国にて事業展開中。
つけ麺つじ田
https://tsukemen-tsujita.com/top-tjt/
【材料】
挽き肉 50g
油 大さじ4
砂糖 15g
醤油 大さじ1
お酒 大さじ3
ニンニクみじん切り 半欠け(2g)
豆板醤 40g
甜面醤 30g
ネギ(みじん切り) 25g
豆腐 180g
お好みで万能ねぎ お好み
水溶き片栗粉 適量
【Ingredients】
Minced meat 50g
4 tbsp oil
15g sugar
1 tbsp soy sauce
3 tablespoons of sake
Garlic, finely chopped (2g)
Bean board soy sauce 40g
Candy soy sauce 30g
25 g green onion,,finely chopped
180 g tofu
All-purpose green onion
potato starch with water
お仕事のお問い合わせは以下までお願いいたします。
つじ田BOX運営事務局
tsujita.channnel@gmail.com
#中華 #時短 #レシピ #まかない #麻婆豆腐