【大根のピリ辛和えレシピ】直ぐできる発酵のいらない大根キムチ（ムセンチェ）ビピンパでも副菜でも食べられる

【大根のピリ辛和えレシピ】直ぐできる発酵のいらない大根キムチ（ムセンチェ）ビピンパでも副菜でも食べられる

大根食べて消化酵素を取ってうん痩せよう とすると大根食べなさいっていうのがあっ たんですうんム先生食べてください本当だ ねダイエット食だね無線チェですよねうん うん無線チェ [音楽] ありがとうあにせよあにせよどんぐりおに みだぱにみだおぬるんもえよおぬるん無線 チェ無線 チ おお 日本で言うと浅漬けかな [音楽] ああ保管は結構長持ちするんですよ2週間 ぐらいは大丈夫ええあそう大丈夫うんうん ででも味がちょっと変わりますよねこっち よりあえようんこっちりっていうのはキチ の種類ですふームーチのセチはナムルの 種類それ面白いあ面白いうんえはすご なんか複雑な料理じゃんうんうんうんうん セチはそんな複雑ではないうんまナムルだ から1品ずつ入れるもんね野菜もねはい わかったはいでなるだけど火を通してな いっていう意味ですうんうんうんうん もちろん副菜だけでもいいんですけどうん この前カデジ作ったじゃないですかああ あの美味しいやつうんそうそうそうあの キャベツの酸とケイルの3やったじゃん うんうんうん大好きうんあのカデジンと ムーセチェを一緒にビビンパにすれば最高 に美味しいあ美味しいかもえいい組合せえ イいいねやっぱ冬の間丈夫しとけばくは 千切りしてけてさっと会えればオッケーな んですおお楽しみ 楽しみ大根が520gだったんですはい うん皮を剥いたからま500gかなうん はいはい はい皮を向いて500はい千切りはどんな 千切りしても大丈夫なんでょあ そう0.5かなそんなないしょ0.3じゃ ない0.3うんあそうじゃあちょっと薄 すぎたなこれこれだと薄いもんねうんいや 薄いうん0.3から0.5まで大丈夫ああ そうはいでま 熱く着てもいいんですよ皆 さん私が熱いのあんま好きじゃないだけあ そうなのうんこれはけたらすっごくする 美味し そうなんでも美味しそうだ私ねでもロング ロンに食べたことある 美味しいって言ってたそう美味しいって 言ってたちゃんこちゃん食べた時にコロ さんがなんか食べてるけどあれ食べたいっ て私に連絡したじゃないです かなんかいいですよってそしたらちょうど うんあのいや別にそれだけの理由で電話し たわけじゃないよまそうなんですけど理で あった時にそういえばゴロさんのやつで あれうんうんうんうんあのあ忘年会なんか うちで新年会やった時かなその時になあっ たんですよねうんなんかゴロさんがあれ 食べてて美味しそうだったんだって言っ たらえて言ってちょうど私新大久保でうん ちょあのちょんちゃん用の納豆買ってきた ばっかりですって言われてなんか食べ ましょこそになったそうになることになっ たうんなんか何と食べましたって聞いて あのどんはが私にNetflixにそう何 話のな何分のって言って教えただわかん ないからさ名前何と何と付き合わせ食べて たか聞かれてけどうんうんその時に ムーセンチが出てくるんです皆さんあ無前 チとサンチュと卵焼きとナムルも入ったん ですけどラムは今やってないからうんで 色々作ってどんぐりと一緒に食べたんです よねすごい美味しかったちょんぐちゃん 大好きだしうんあとなんかいろんな野菜が 一緒に食べられるのが韓国料理の魅力 じゃんうんうんえちょっと私の細すぎる うんうんちょっと細すぎるあらうんある 程度の熱さはあった方がいい歯応えがはい シャキシャキ あ一番いいのがこれぐらいかもあいはい はい分かったはいこんな感じおおいい オッケーもう分かっちゃっ たこんなもんおオケオケーオケーオおもう 上手じゃんこんなもんです皆 さんどどと見せ てる今知ったことをいいじゃん嬉しい じゃんすぐ褒めようとする私の大事な パートナー をホールに入れ ます全然話変わるし多分使わないと思う けどさうんカップルYouTuberって さうん別れた時にさうんお知らせしないと いけないからひどいつひどい辛いよ ね本当いらない心配し て皆さん千切りしましたはいけますね砂糖 大さじ 1/2塩を小さじ1塩小さじ1はいえ で少し 混ぜる砂糖大さじ2と塩小さじ1をうん 入れて混ぜるだけうん混ぜてけときます 適当に混ぜ てはいこうやって置きますはいこの状態で 20分置く15分から20分 はい15分がちしましたはいもうちょっと かなうん27分ぐらいはいもうよく付き すごい梅いっぱい出たうん はいうんこんなに水が出ましたうん本当 だはいすごいだいぶ出たうんまある程度 捨てればいいんです会えるだけですよね うん1番最初に唐辛子ですはい唐辛子を 最初に入れた方が綺麗な赤色になるんです あそうなんだうん染める大根の場合はうん 唐辛子の粉大さじ1ですはい細かいものを 使ってくださいねうん うんわあ綺麗 うんええ 全部コチカルが混ざったら混ざったらうん 綺麗な赤色になったら他の照明料はいぺに 入れてもいいんですおおあそうなんだこち からだけね均等に混ぜるのねまずはいうん はい半納ネギ10本ぐらいでいいと思い ます一袋に入ってたうん半分ぐらいですよ ねうん飯のネギなかったら普通のネギの みじん切りでいいと思いますあおぐらい はい切りますでもこっちの色合いもある からこれバのネギ入れた方が美味しそうだ よねうんうん美味しそうに見えるけど味は まほぼ同じですほぼ同じそうなんだ茶番の ネギ入れましたはい美味しそううん砂糖を 大さじ1/2あさっきけたものはま全部水 に流れてしまいましたからああうんまた 入れます ニンニクも大さじ1/2 はいうーんすごいおせ大さじ1/2はい 全部同じ量ですよね うーん簡単うんラプラが韓国のエチか 大さじ1なんですけど実はナプラとエチっ て若干味が違うんですよねうんだから ちょっと弱くなっちゃって大さじ1弱うん ならないぐらいに入れましょう ああエチだったら大さじ1うんったナプラ だったらちょっと少なめにうんうんはい そっかナプラのが強烈なんだうんああそう ごま油大さじ1/2 はいおいしそうああこれパッパと作って 冷蔵庫で2週間も持つならいいねいつも 作っとこう私うんこまも大さじ1/2なん ですけどこれは全部開いた後にパッと かけるはいうん細かけた瞬間になる感出る んですもんねうんうんかからああもう ピピンパン食べたいねおおピピンパンで ぴったりね うんこれでいいうんもういいと思う終わり まし たこれ これ美味しいんでしょ 美味しいおおおうんすぐ作るえちゃん3で ちゃんとビビンパして食べ ましょご飯にうせん チ乗せ ますこの前に作った感電ジあったんですよ ねうんあうんうんうんあれをまた乗せます はこれでピビンパプすると本当に美味しい です誰考えたんだろうすごいセンスいいと 思う めっちゃ美味しそううこうやって卵ああ ここに目玉焼きうんうんあ美味しそう立派 な食事うーちょっとみんなが知ってる味の 今ねえとごま油入れたのねみんなが知っ てる味のさビビンパッと違うねうんこま みんなだってコチジンバージョンしか知ら ないじゃん面白いこうやって食べると全然 辛くないじゃないですかだからすっごく いいの行ったこともない故郷の味っていう 味がするへえいいねチイまけすみだちゃま けすだええ楽しみ楽しみうんイエイ イエイ 見せつける ああこれは結構混ぜるうん全部混ぜて ピピンパ食べる時と同じですはいじゃ混ぜ まはいグリオにはコープラ入れなかっ たサを受けておりますおごめんなさいこの 缶のさ油何韓国で買ってきたわけじゃない よねどこで買ったのああ大久保で買いまし たへえ大久そんなの売ってんだうん今度新 大久保のあそこ行くじゃんうん買い物うん そん時私もそのオイル買おうかなうんもう 普通のごま油なんですけどなって缶が 可愛いじゃんあそう あほパンが紹介してくれたさあごま油 そろそろなくなるかもしんないからあま あれあれおいしいようんあのこの前 Amazonでまた買おうとしたんです けど売り切れだったんですようんあそうな のえあれがまさかどんぐりホッパの動画を 見た人が買いしめたのかな 当疑わしいなすごい 疑わしいアもやしスープを使ったクッパの 動画で出てきたんだよねそうそうあれの時 に紹介したそう日本のコアなんですけど すごく濃い熊油があるんですでそれがま 韓国のごま油とすごく味が似ててうん私が よく使うものなんですよねこれを Amazonで買おうと思ったら売り切れ だったんですうんだからま仕方がなく大く で買ったここちでさあの料理に使うペース 見せたらこりゃすぐなくなるわってる ぐらいすぐあれさっき新品開けたばっかり じゃなかったと思ってもう444とかに なってほぼ飲むペース で最高美味しいなんかねこちじみたいに ガツンてんから優しいうんうん本当 優しい うう美味しいでも別に韓国料理大好きって いう人じゃなくても全然作ってストックし といて美味しいものだからさうんうん長い ですもんねうんうん消化にいいじゃん食物 繊維いっぱいでうんうん昔どの本で呼んだ のかなその本の中で痩せようとすると大根 食べなさいっていうのがあったんですうん でその人は大根1cm切ってご飯食べる前 に必ず食べるんですって生の大根なんか なんか言ってた教えてもらったことあるだ から私が一時期生の大根 ずっと食べたことがあったんですでも ちょっと後ろをちょっと読んでみたら どんな形でもいいらしいんですよ生の大根 天地じゃなくて買ったらも前生でいい ちゃんそう量のこと言ってたんだね大根 おろしでもいいしうんすごい食べにくくて 苦労しただろうねそうそうそうでどんぐり にに冷やかされ て大鼓1cm食べる女と話さないみたいな でそん時私もダイエットしててなんだっ たっけなあれだあの米の米のうん米ぬかあ そう米ぬかをわざわざ楽典で買って 食べようとしてるって言ってたら大根の話 するから私が馬鹿にした 米女に言われた言われありませ ん悲しい なだからだからダイエットのために大根 1cm食べてる方はムーセチ食べて ください本当だねすぐ食べれるねしかも これさ唐辛子の粉入ってるじゃんうんこち かるうん体の循環を良くしてくれるもの じゃらしてだから大根食べて消化酵素を 取ってうんうん次食べるものの生姜がいい ようにしてうん脂肪をあんまり吸収しない ようにしてで血糖値もあげるのも緩くして くれてうん唐辛子で新陳代謝もアップして うんダイエット食だねうんうんうん ダイエット食ちょっと食べてみて うん うん うんうんうん美味しい美味しい優しい味 うんうんコッパンのレシピって全部優しい 味なんだよねうんうんうん先月下北沢の レストランに行ったじゃん韓国料理店うん うんうんハシェフあそこ行った時も高級な ものってさうん優しい味だよなって変なさ 刺激的な味で勝負しないっていうかさうん うんうんもっと本質はそこじゃないんだよ ねみたいなさうんなんかそんな味だよね あなたのうん うんちょっとタパで本人はmsg大好き女 なんだ けどでもオから習ったうんその受け継いだ 味はね優しいよねうん私たちが作ったブル コーギのレシピも最初にあ美味しいと思う けどそんなになんか濃くないんですよね うんうんうんわかるでもずっと美味しい じゃん最後まで美味しいんですよね うんうん確かにうんあれがいいと思うそう だねうんうんああ美味しかったうんうん 完食しました はーいあ美味しかったうんうんこのムセン チェですよねうんうんムセチェ ありがとうはいムーセンチェでした皆さん はいなんとしても名前を覚えてもらいたい らしい無線チまだ無線チの名前は浸透して ないねっと浸透するその日まで言い けるそうしよううんはいじゃあこの無線チ 覚えた人 は登録グッドボタンお願いし ます覚えた人 はこれね60個ぐらいあるんだよねぬるん ゆずもうゆずの匂いが香ってきたああいい よ本当にいい香りねやったことないことが 好きだからギリうんギリ [音楽] アウト です

キムチのような？ナムルのような？生の大根で作る和物、韓国では国民的に有名な作り置きおかずの『ムセンチェ』のレシピです！（ナムルは火を通したものなので正確に言うとナムルではないらしい）
大根は酵素が凄いので消化を助けてくれる素晴らしいお野菜。ダイエットにもむいているし、年末年始、食べ過ぎや胃もたれに注意な季節なので、私、どんぐりも冷蔵庫で常備して乗り切る予定です。冷蔵庫で2週間も保存できるので皆さんもご一緒にっ！

ムセンチェの作り方⇩

［材料］
大根500g
万能ねぎor小ねぎ10本（1袋の1/2）

［漬ける調味料］
砂糖大さじ1/2
塩小さじ1

［和える調味料］
唐辛子粉大さじ１
砂糖小さじ1/2
ニンニク大さじ1/2
お酢大さじ1/2
ナンプラー大さじ１弱（ or韓国イワシエキス大さじ1）
ごま油大さじ1/2
ごま大さじ1/2

1．大根を0.3~0.5㎝に千切りする。
2．砂糖小さじ１/2と塩小さじ1を入れて混ぜた後、15分~20分漬けておく。
3．大根から出たつゆを捨て、2~３回絞って水切りをする。
4．唐辛子粉を入れて、大根が均等な赤色になるまで混ぜる。
5．万能ねぎor小ねぎ10本を５㎝幅に切って入れる。
6．砂糖、ニンニク、お酢、ナンプラー（or韓国イワシエキス）、ごま油を加えて、和える。
7.　最後にゴマをかけると完成。

【関連レシピ】
（コチュジャンチゲモッパン）チョングッチャンの話が16分辺りからあります　https://youtu.be/ejtoqteyuDo?si=XlmqfIrmhxbN6Tk9
ムセンチェと一緒にビピンパをした味噌ペースト(カンデンジャン）https://youtu.be/xVPEbRxuR08
ドラマに出てくる二日酔いに効く豆もやしスープ　https://youtu.be/C-SRjHrjh7M
豆もやしスープで作る絶品クッパ（おすすめごま油の話）　https://youtu.be/2beeFy2_ugc
下北沢で食べられる本格Korean Dining、ハンシェフ　https://youtu.be/90-OmaO5Nd4
せっかく作ったおかず、そのタッパーで大丈夫？　https://youtu.be/gaQ7rmuKbDA

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