【検証】サバの餃子に味噌ダレをつけて食べたらサバ味噌になるのか?
どうもギーチャンネルです今回ですねこちらスーパーが作っていた このしようと道ですねミンチ状にしましてそれをこの餃子のカーに積んでサバ餃子を 作りたいと思うんですけども まあねこの鯖餃子ってのは作ったことあるんですけども ポンッ 彼はその作ったサバゲーを山を こちらの事前動画で使って余っているこの白味噌ベースにした 味噌ダレでつけて食べるババア味噌餃子というものをつくってみたいと思います 果たしてサバ味噌の味がするのか餃子の味はするのか 多分 ギョンソだろうなぁ [音楽] まず塩サバを適当な大きさに切ってこれをフードプロセッサーに入れて分かりやすい ように酒としょうゆを加えてそれでスイッチを入れます i こんな感じここにネギとか片栗粉を加えて混ぜて特殊大に丸めたらまんま つみれができますただ今回は餃子なんでキャベツとしょうがを加えてこれらも粉砕し ます すまんどのみち最終的にネギ加えですけどね そんでこれらをさっくりと混ぜ合わせたら餃子のタネの完成ですそれで餃子5キル味噌 だれなんですが今回 首相味噌を使うでこの塩みそあの普通の味噌に比べてだいぶ甘口なんすよ そんで初見も控えめな感じで なのでここに少量の醤油とそしてお酢ラー油を加えてそんで味噌をよく溶かしてこれで 味噌だれの完成です なんか 岩盤子のためにも見えますねあとはいつもの要領で餃子を包んでいってこんな感じ 番目の重度と同じようになってハァハァしは家でいきましたこちら味噌だれていただく サバ味噌餃子になります果たして様入った餃子に味噌ダレをつけて来たサボン ファイナルか daughter 以前この鯖餃子を作った時はもうほぼほぼ鯖の味が してもうつみれのような味だったんですよね なので味噌味のする体をつけたらもうまんまサバ味噌になるんじゃないかということで それではいただきます なるほど 酸味がなかったら大 ほぼほぼ蕎麦味噌の味ですよ [音楽] あれなんでお水でたった自分じゃと思っ その3そのまんま食ったらその固まりすぎて食べづらいかなと思って まあを都が処理都会でて伸ばしたんですけどまんま白味噌と合わせたらキャベツと カミーノふーむもありますけどほぼサバ味噌の味ですよ ちょっと直接白みそなってみるか i 白味噌を抜きましたそれではいただきます を すげー さばみそだ さば味噌の味とねぎの風味とかで上座の感じもあるし ちょうどサバ味噌と餃子の中間のような味ですね この味噌だれの方はお酢が入ってて創文あっさりと食べるような感じですけど鯖味噌 っぽさを目指すってだったらそういうタレを作りよりも直接それを見つけて食ったほう がいいかもしれないですね きゅうりみたいに ぜひとも皆さんこちら触りさ餃子対してみてください まあ餃子に蕎麦味噌の良さを求める人ってそんなにないと思いますけどね [音楽]
ノーマル鯖餃子:https://youtu.be/TtCojc46jJw
「ノーマル」の定義って何だろう
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5件のコメント
美味しいそうですね。
タレが美味そう
焼き方上手ですね
餃子焼くの本当に上手いな
餃子といいラーメンといい、頼むからラーメン屋になってくれ🙏