【５日間の夕食】１５００円くらいでいただく晩ごはん【食費2万円の生活】

【５日間の夕食】１５００円くらいでいただく晩ごはん【食費2万円の生活】

[音楽] 皆さんこんにちはリーですいかがお過ごし でしょうか温かくなってきましたね今回も 5日分の夕食を作っていきます概要欄に レシピを載せておきます食品の外さも出し てありますので参考にしてください1日目 は春キャベツを使った海鮮焼きそばを作っ ていきます付け合わせにもインゲと アスパラと卵の炒め物を作ります焼きそば はこの時期にしいただけないハルキャベツ を使っていきます歯が柔らかくて甘みも しっかりあって美味しいですよね材料は 一通り切っておき [音楽] ますキャベツはよく洗って3cm角ぐらい にカットしておい て芯も薄く切っておき ましょうインゲとアスパラは塩油でした ものを使い ます大体どちらも3等分から4等分ぐらい にし [音楽] ますサラダ油を敷いてアスパルトイゲを 炒めていき ますインゲとアスパラの反対に解いた卵を 入れて卵にも火を入れていきます固まっ たら合わせて味のと醤油を入れて一気に 混ぜ合わせていきます [音楽] 炒めたらお皿に盛り付けて完成ですもし あれば糸唐辛子も乗せてあげると見栄が いいですねごま油も少し仕上げにかけまし たシーフードもペーパーなどで水気を切っ ておきます焼きそばを焼いていきます こちらは焼き色をつけておくだけにして おきますフライパン全体に断面を広げて 揚げていきます [音楽] 少し狐色になったら一度引き上げておき ますそのままフライパンを洗わずに使い ます最初にシジと玉ねぎを入れてあまり いじらずに焼き色をつけていきます ニンニクを入れて全体を炒めながら ニンジンも入れていきましょうキャベツも 入れて全体をなかしていき ましょう色が付いたら真ん中にシーフール を入れて加えていきますりシも加えて強火 で一気に炒めていきましょう水分が飛ん だら先ほどの焼きそばを加えて全体を合え ていき ます焼き肉のタレとウタソースを加えて 全体が混ぜれば完成 [音楽] ですそれでは盛り付け [音楽] ます仕上げに桜エビを散らしてベニ生姜や マヨネーズもあったらお好みで乗せます それではいただき [音楽] ましょういただきます春キャベツは甘くて 水々しいですねいろんなお野菜と桜エビや 生姜のニニの香りも感じられていいですね 醤油やウタソースの香ばしさも感じられて 箸が止まらなかったです味変にベニ生姜や マヨネーズも足したら最後まで美味しく いただくことができました食感も楽しめて 美味しかったですそれでは2日目も行って みましょう2日目はパスタを作っていき ますちょっと少し高めのボイルホタを使い ますがま123個ぐらい入って大体 400円ちょっとぐらいでしたねで今回は ちょっと3使えますので残りは冷凍して おきますまたは手でほぐしておいてパスタ で使う材料を準備しておいたら先に じゃがいものガレットを作っていきますえ ドローをしてあげてじゃがの目を取って あげてえスライサーを使ってスライスして いきますスライサーを使ってスライスした 後包丁で千切りをしていき [音楽] ますでよく洗って電を取っておきます少し 水にさらしてざるかスナーで水気を取って おきますホタもサイズが大きいので23 等分にカットし ますでお鍋にオリーブオイルを入れてで みじん切りのニニを入れますじゃこちは チューブでも大丈夫ですそこにジガを入れ て塩を1つまみ中火で水分を一気に飛ばし ていきます炒めてパチパチとし始めたら ヒタフライパンに変えて今度は丸く焼いて いきますでオリーブオイルを足しながら形 を整えていきます 何回かひっくり返して焼き色が付いてき ました両面にシュレットチーズを ひっくり返してでチーズが溶けるように蓋 もしておき [音楽] ますそしてちょっとやらかしちゃいました チズものでちょっと修ができなくなっ ちゃいましたねまちょっと仕方ないのでま このままちょっとオムの形でいきたいと 思いますちょっと残念無念ですまそんな時 もありますよねま味は変わらないので気を 取り直していきますパスタも測っておき ます今回はちょっと初めてやってみるん ですがお湯を入れてちょっと置いておく ような形でちょっとやってみようと思い ますで塩を3つまみからまあ小さじ1 ぐらい入れたらいいかなという感じですか ねで通常の7分ぐらいで様子を見たいと 思いますでパスタのベースを作っていこう と思いますでフライパンにオリーブオイル を敷いて中火ぐらいで温めますでホタと 舞茸を入れていきますホタは焼き色を少し つけて引き上げて舞茸は焼き色がつくまで 火にかけて塩しときます舞茸の焼き色が ついたらニンニクを加えて少し炒めたら白 イを加えますおも入れ直して水分を飛ばし ていきますパスタを7分つけたんですが ちょっと全然柔くならないのでプラス2分 追加しましたそれでもちょっと一方に 柔らかくならないのでちょっとま結局 フライパンで火を入れることにしました 付けてた茹で汁ですねそれも一緒に加えて 温めていきますである程度で入れてみまし たである程度パスタが柔らかくなったら フライパンと合わせる方がいいですね水分 がなくなってから味見をしてちょうど 良ければ盛り付けですで先にちょっと カレットを盛り付けていきますでちょっと 失敗しちゃったんですがこれはなんか4等 分ぐらい大きさに分けて盛り付けましたま ちょっとまあなんとかなったんですけども まパセリとフコショウをかければ完成です でパスタも盛り付けていきますパスタを マキマキしながら乗せて舞茸を上に飾り ますでパセリ黒コショオリーブオイルを 乗せれば完成ですねでそれではいただき [音楽] ますいただきますレモンジルも後入れで かけてみました パスタうまいっすねしっかりパスタにも うまみが入ってましたまちょっとでもあの パスタの茹で上がりのタイミングが合わ なかったのでちょっとタの火が少し入り すぎてしまいましたがまよしとしたいと 思います失敗しちゃったガレットの味も ばっちりでした次はちょっとしっかり形に なるようにしたいですねま今日はちょっと ダメダメでしたけど気を取り直していき たいです ねそれでは3日目もってみましょう 1日目は確認を作っていきます豚バラ 300g前後を使いますで重さはちょっと 大体なんですけどすいません火が入り やすいようにフォークをさしていきます それと染み込みやすくもなります ね今回は一口よりも少し大きめに6等分 ぐらいでカットし ます軽く全体を使用して脱水をしておき ます5分から10分程度っておきますね 味噌汁用のネギもカットしておいて飾り用 の貝割も切っておき ますこちらは少し水にさらして後で ちょっと水気を切っておきます ね豚肉も水気が出てきたのでペーパーで 拭いておき ますでフライパンに油を敷いて豚肉の脂身 の方を下にして入れていきます そして全体的に焼きをつけていき ます塊の煮と生姜がなかったのでちょっと みじん切りを入れていきます油のある ところで香りを出したらえ料理シを入れて いきますみりん醤油最後に水を入れます と余ったニンジンの皮も入れていきますで ごぼもちょっと余ってたのでちょっとこれ も入れていきたいと思いますで泥をよく 落として端を落としたら今回は大体4等分 ぐらいですか ね鍋に入れて砂糖とクロズを入れていき ます途中何回かアを取っといてで油も取り すげないように気をつけます味噌汁の準備 もしておきたいと思いますで舞茸と青さで 今回はいただきたいと思い ますゆで卵も準備しておきますちょっと 最近知ったんですがちょっと少ないお茹で 茹でられるということなのでこのやり方で ちょっと作ってみたいと思います沸いた ところに6分入れていきますで茹で上がり 殻を取りましたがこの時間だと結構 柔らかくて超半熟ぐらいでしたね鍋に出て ちょうどいい感じですねでこれも一緒に 染み込ませていき [音楽] ますでお肉も柔らかくなってきたので大体 ほったらかして45分ぐらい両で煮込み ましたそれでは盛り付けていき ますでぼと卵を乗せて煮汁をかけたら完成 ですね最後にじをかけてカイバルも乗せ ますで薄かったらちょっと少し煮詰めても いいのかなって感じ です味噌汁もお湯を入れたら混ぜて完成 ですねそれではいただきたいと思い ますそれではいただきます [音楽] いい感じにお肉も柔らかくて美味しかった です卵も最高すねま絶対必要 です味噌シルも本当この食事に合いますね 相性抜群です納豆もいただきます最近健康 にも気を使っていかなければと思いまして なるべく取っていきたいなと思います納豆 ご飯もうますぎです卵は最後におく派 ですでお弁当中も毎日作っておりますま 残り物ですけどねで4日目行ってみ ましょう日目はこの日は当直なのでさら 簡単なものでタコフラフを作っていきます 使うのはシンプルにタコと舞茸だけです 舞茸も少し小さめにスプーンで乗っかる ような大きさをイメージしますタコは少し 細かめに小さいサイズでカットしていき ます フライパンを温めてバターを入れていき [音楽] ます火でまたを投入し焼き色をつけて塩を 軽くしとき ます温かいご飯を入れて白ワインを入れて ご飯をほぐしていきますちょっと白ワイン 入れすぎちゃいましたすいません入れ すぎるとちょっとビチビチになっちゃうの で控えめがいいですねでほぐしながら水分 をよく飛ばしていき ますを入れ温めながら炒めていき ます醤油を入れたら香ばしく仕上げていき [音楽] ますカビをたっぷり入れて黒コショで ラストスタート味見をしてよければ 盛り付けていき [音楽] ますパセリが余ったでちょっと多いパセリ をしちゃいましたそれではいただき ます火炎ペッパーがなかったので代わりに 1mをかけていただき ますやっぱりタコは安定ですねこれは やっぱり止まらないすねシンプルだけど 香ばしくて美味しかった ですバターと醤油パセリがあることで絶妙 なバランスで味わい深くなりました最後 まで止まらない美味しさがありましたねご ちそうさでした最後5日目行ってみ ましょう たで最後5日目はたこ飯とミシンのつけを 作っていきますまずはお米を洗って前回 タコが悪くならないようにちょっとわさび 醤油でつけておきましたでこれを一緒に 入れてカニアとニンジンも一緒に入れてき ますこちらはスライスした後に千切りにし て入れます [音楽] で料理酒みりん醤油白出しを加えて最後水 で調整しますで今回も2号分でちょっと 炊いていこうと思い [音楽] ます食材がしっかり浸ってお米も浸ってる かも確認しておき [音楽] ましょう30分から1時間程度浸水して から炊き始めますでスプラウトもカットし ておきますま今回50円ぐらいで安かった のとちょっと色合いも良かったので買って みましたで続いてはニシを簡単に掃除して いきます背のてっペンに少しちょっと鱗が 残ってたりするのでこれも取っときます ちょっと大きいので今回は半分にしておき ますねで白子も入ってるので美味しく いただけるのではないかなと思いますま かのこもいいですが白子もいいですよね汗 調味料をフライパンに入れていきますで 生姜を入れてで料理種みりん醤油を入れて いきます よく生姜を混ぜ合わせておいてで2を並べ てアルミホイルを被せておき [音楽] ます中火ぐらいで5分ちょっとある程度火 が入ってきたら弱中火ぐらいにして煮汁を 魚にかけながら水分を飛ばしていきます [音楽] で付け合わせのサラダも用意して簡単な ぬるシグも作っておきますかき醤油穀物酢 サラダ油でよく入荷させておきますま入荷 しにくかったらサダ油で少し足しておくと いい感じになると思い [音楽] ますミシも取り付けていきますねで煮た タレもかけて プルウトを飾ったらいい感じですよ [音楽] ねお好みで3照もあればかけておいても いいですね香りがプラスされていいと思い ますタコ飯も炊き上がったところでこちら もよく混ぜておきますお焦げもしっかりと でサをちょっと入れ忘れてしまったのでで 入れたらもうちょっとしりしてたかもしれ ないですねまそれでも十分な仕上がりです 茶碗によったら万ネギをかけて合もいい ですよ ね完成したのでいただきたいと思い ますタコ飯とってもうましですまタコの 柔らかくなった食感も良きですね2は見し 子も美味しかったですま塩焼きもいいです がま煮付け最高ですねここまでのご視聴 ありがとうございました今回使った材料と 大体の価格を概要欄に記載しておりますの でよかったら参考にしていただけますと 幸いですよろしければチャンネル登録と高 評価をいただきますと大変嬉しいです よろしくお願いします次回の自炊料理もお 楽しみにそれでは次の動画でお会いし ましょうまたね

こんにちは！りーです！

いつもご視聴いただき本当にありがとうございます！
ざっくりですがレシピも載せています！
最後まで見て頂けたら嬉しいです！

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りーの食卓
​⁠​⁠​⁠​⁠@cucina_routine

今回は仕事終わりの５日間夕食をまとめました！
レシピと食費の概算をのせてます！

◆5日間のメニュー◆【チャプター】
0:00 オープニング
0:09 １日目 (海鮮春の焼きそば/アスパラといんげんとたまごの炒め物)
3:37 ２日目 (ほたてと舞茸のパスタ/じゃがいものガレット)
8:02 ３日目 (中華風角煮)
11:36 ４日目( たこピラフ)
13:34 ５日目 (たこめし/にしんの煮付け)
16:50 エンディング

高評価、チャンネル登録、コメントなど頂けると嬉しいです！
作ってみた方は感想などをお聞かせください！
よろしくお願い致します！

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◆レシピ◆（一食あたり材料費目安）※調味料を除く
１日目
■海鮮春の焼きそば　（約210円）
・焼きそば　　　　一人前　　（50円）
・春キャベツ　　　３〜４枚　（50円）　
・人参　　　　　　３cmくらい　（20円）
・玉ねぎ　　　　　半分　　　　（20円）
・しめじ　　　　　1/3個　　　（30円）
・シーフード　　　1/2カップくらい　（40円）
・自家製焼肉のたれ　大さじ１　※入れなくてもOK
（しょうゆ。みりん、料理酒、砂糖、しょうが、にんにく）
・塩　　　　　　　適量
・ウスターソース　ふたまわしくらい
・料理酒　　　　　ひとまわし
・桜海老（干しエビ）適量
・紅生姜　　　　　適量
・マヨネーズ　　　適量

■アスパラといんげんとたまごの炒め物　２人前分（約205円）
・アスパラ　　　　３本　（150円）
・いんげん　　　　４本　（40円）
・卵　　　　　　　１個　（15円）
・しょうゆ　　　　ひとまわし
・味の素　　　　　３ふりくらい
・糸唐辛子　　　　適量
・レモン汁　　　　大さじ１程度

２日目
■ほたてと舞茸のパスタ　（約235円）
・ほたて（中）　　　４個　（140円）
・舞茸　　　　　　1/2パック　（50円）
・パスタ（業スー）　80g程度　（45円）
・白ワイン　　　　30ccくらい　
・パセリ　　　　　適量
・お湯（パスタ用）　適量
・塩　　　　　　　3つまみくらい

■じゃがいものガレット　（約50円）
・新じゃがいも（大）　　１個　（50円）
・塩　　　　　　　　　ひとつまみ
・にんにく　　　　　　１片
・シュレッドチーズ　　適量
・パセリ　　　　　　　適量
・オリーブオイル　　　適量

３日目
■中華風角煮　　２人前分（約420円）１人前200円程度
・豚バラブロック　　250g〜300gくらい　（300円）
・ねぎ（青いところ）　3本〜４本　（30円）
・ごぼう（細め）　　　2本　　　　（30円）
・卵　　　　　　　　２個　　　　（30円）
・にんにく　　　　　１片　　　　（10円）
・生姜　　　　　　　ティースプーン１杯　（10円）
・かいわれ大根　　　1/3パック　　（10円）
・醤油　　　　　　　50cc
・料理酒　　　　　　100cc
・みりん　　　　　　100cc
・砂糖　　　　　　　小さじ１
・黒酢　　　　　　　大さじ1
・水　　　　　　　　400cc
・サラダ油　　　　　適量
・花椒　　　　　　　お好み

４日目
■たこピラフ　　（約300円）
・真たこ　　　　　　70gくらい目安（250円）　
・炊いたご飯　　　　1.5人前　　　（50円）
・白ワイン　　　　　大さじ１〜２
・バター　　　　　　15g
・醤油　　　　　　　ひとまわし
・塩　　　　　　　　適量
・こしょう　　　　　適量
・パセリ　　　　　　お好み

５日目
■たこめし　（約370円）　３〜４人前くらい
・真たこ　　　　　　100gくらい　（350円）
・米（ふるさと返礼）　2合（200円目安）　　　　
・人参　　　　　　　３〜４センチ分　（20円）
・醤油　　　　　　　大さじ2
・料理酒　　　　　　大さじ2
・みりん　　　　　　大さじ２
・万能ねぎ　　　　　お好み　（10円）

■にしんの煮付け　　（約160円）
・にしん　　　　　　　1尾　（半額130円）
・スプラウト飾り用　　お好み　（30円）
・しょうゆ　　　　　　50cc
・料理酒　　　　　　　100cc
・みりん　　　　　　　100cc
・生姜（チューブ）　　　3cm程度

■サラダドレッシング　　
・サラダ油　　　　　　小さじ1〜1.5
・米酢　　　　　　　　小さじ１
・牡蠣醤油　　　　　　小さじ１

※この料理は私なりに作った料理であり、本当の作り方とは異なることもありますので予めご了承ください。
※たまに行く外食費は除いています。

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