魚を味わい尽くす！元板前直伝【潮汁（うしおじる）】
店舗事業部の竹井は元板前。これまでも何度かその腕前を動画で披露してきましたが、今回作るのは【潮汁（うしおじる）】です！
魚介類のだしをとって、その魚介類を実にしてお塩などでシンプルに味付けをする潮汁。今回は隠し味に『箔だし』を少しだけ使いました！！
※「え～、じゃあ【おすまし】じゃないの？！」と声が聞こえてきそうですがホントにシンプルに仕上げているので「潮汁だっ！」と元板前は言い張っています・・・。ご了承ください。
素材を活かしたホッとする味わいはクセになること間違いなし！
簡単ですのでぜひ一度ご自宅でお試しください！！
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