やわらか鶏胸肉のソテー　和風マイタケソース

岡山国際ホテル（岡山市中区門田本町）の藤井克俊料理長に、肉をやわらかくするという性質を最大限に利用する「やわらか鶏胸肉のソテー　和風マイタケソース」を紹介してもらった。レシピはこちら⇒http://www.sanyonews.jp/article/631871/1