シンプル美味しい！ かしわ飯(鶏飯) #shorts
レシピ3合分
材料
鶏ムネ肉切り身 150g
砂糖 小さじ1
料理酒 大さじ1
ごぼうささがき 30g
ニンジン 30g
しいたけ 20g
油揚げ 10g
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ1.5
しょうゆ 大さじ3
鶏肉に砂糖小さじ1を入れて混ぜ、さらに料理酒 大さじ1を加えて混ぜます。
砂糖を入れることで鶏肉が柔らかくなり、料理酒で味が引き締まります。
このひと工夫でグッと美味しくなります！
研いだ3合の米に
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ1.5(鶏肉に砂糖を加えているので加減)
しょうゆ 大さじ3(1合に対して1杯で)
そして3合分の水(180cc x 3)を入れて混ぜます
先ほどの鶏肉
ごぼうささがき 30g
ニンジン 30g
しいたけ 20g
油揚げ 10g
（好きな材料で良いです）
を入れ、ちゃんと水が被るように広げます
そして炊き込みモードで炊くだけ
日本全国いろんな #鶏飯 がある #炊き込みご飯 の筆頭格ですが、
九州の #かしわ飯 は甘めかつライトで、単品でモリモリ食べても、おかずと合わせても
たくさん飽きずに食べられる素敵な炊き込みご飯ですね！
3件のコメント
お世話になります。
美味しそうなので、食べたくなりました。
本日の夕食に作りたいです。
ありがとうございました。
よく炊き込みご飯は作ります🤗ウチはそこに普通米ともち米使用してます。
なるほど。俺が失敗したのは水を入れてから調味料を入れたからダメだったのか！
参考にさせていただきます！