シンプルポークソテー
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『シンプルポークソテー』
ご飯が進む！定番レシピ☆
【材料（2人分）】
豚肉（ロース肉・とんかつ用） 2枚
塩 少々
コショウ 少々
サラダ油 大さじ1/2杯
酒 大さじ1杯
トマトケチャップ 大さじ1杯
こいくち醤油 小さじ1杯
レモン汁 小さじ1杯
アスパラガス 中2本
バター 小さじ2/3杯
サラダ油 小さじ2/3杯
塩 少々
コショウ 少々
【作り方】
1. 豚肉は筋切りをし、塩、こしょうをします。
2. つけ合わせを作ります。グリーンアスパラガスはかたい部分を除き、斜めに切ります。バターと油でいため、塩、こしょうをふって器にとります。
3. 同じフライパンに油を熱して肉の両面を焼き、火を通します。
4. （３）の余分な油を捨て、火を弱め、酒、ケチャップ、しょうゆを入れて肉にからめ、最後にレモン汁をふりかけます。
【コツ】
豚肉は筋切りをしておくことで焼き縮みを防ぎます。
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レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
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