ひじきと切り干し大根のサラダ
黒田昆布の商品を使ったレシピを紹介していきます！
今回は 芽ひじき を使ったレシピです！
分量はお好みで調整してくださいね
普段の食事に栄養豊富な昆布をプラスしませんか。
ぜひ試してみてね！
【材料】2人分
芽ひじき 5ｇ
切り干し大根 30ｇ
水（戻す用） 適量
お湯（茹で用） 適量
ロースハム 4枚
きゅうり 1/2本
にんじん 1/3本
塩（塩もみ用） 小さじ1/3
・・・ドレッシング・・・
マヨネーズ 大さじ2と1/2
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2
お酢 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
白すりごま 大さじ1と1/2
ごま油 小さじ1
【作り方】
①切り干し大根はパッケージの表記通りに水で戻し、絞る
②乾燥ひじきは流水で洗う
③鍋にお湯を沸騰させ、②のひじきを弱火で5分間茹で、流水で20秒洗い、水気を切る
④きゅうりと人参は細切りにし、ボウルに入れて塩をもみ込み10分ほどおいて水気を切る
⑤ロースハムは半分に切り、5mm幅に切る
⑥別のボウルにドレッシングの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる
⑦⑥に①、③、④、⑤を加えてよく混ぜ合わせたらお皿に盛り付けて完成
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