ぶりの西京焼きと海老のうま煮 Yellowtail saikyo grill and shrimp simmered in horses
西京漬けは白みそに酒粕を合わせることで味に深みを、海老のうま煮はたっぷりの煮汁でそれぞれ一晩漬け込みました。おせち料理は手間ひまかかりますが、きっちりと答えが返ってきますね(^_-)-
【材料】
ぶりの西京焼き
ぶり ３切れ
白みそ ２００ｇ
酒粕 ３０ｇ
砂糖 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
塩 少々
海老のうま煮
車海老 ５尾
出汁 ４００cc
薄口しょう油 大さじ３
みりん 大さじ３
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１
塩 少々
＃西京焼き
＃海老のうま煮
＃おせち料理
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