＼夏バテにオススメNo.1／『手作り麺つゆと彩り冷やしうどん』【調理時間約15分！】 #作り置きレシピ #料理初心者 #作り置き料理 #時短料理

【必要な食材】
2人前
◇手作り和風だし※代わりに粉末の和風だしを使っても大丈夫！　　　　
　◎水150ml
　◎昆布 　 　約2g
　◎鰹節 　 約5g
◇手作り麺つゆ
　★手作り和風だし　　150ml
　★醤油　　　　　　　50ml
　★酒 　　　　　　　　50ml
　★みりん　　　　　　 50ml
　★昆布1切れ　　　 　約2g　　　
◇きゅうり. 1/2本
◇トマト　　　　　　 1/2個
◇豆苗 1/3袋
◇ミョウガ　　　　　 1個
◇★シーチキン　　　　30g
　★マヨネーズ　　　 適量
◇オクラ　　　　　 ２本
◇卵　　　　　　　　　1個
◇冷凍うどん　　　　　2玉
◇刻み海苔 適量
◇白胡麻　　　　　　　適量
◇刻みネギ　　　　　　適量

【手順】
「下処理」
①：きゅうり・ミョウガ・トマト・オクラ・豆苗を洗い、水を切っておく
②：きゅうり・ミョウガを程よい大きさに千切りし、トマト・豆苗も食べやすい大きさにカットする。

「調理工程」
③：◎を全て混ぜて沸騰させて手作り和風だしを作る
④：③の和風だしと★を全て混ぜて沸騰させて麺つゆを作り冷やしておく。
⑤：湯を沸かし、オクラを入れて火を通し、取り出して冷ましてからカットする
⑥：卵を割ってかき混ぜ、平たく焼き、カットする
⑦：シーチキンをマヨネーズで和える
⑧：再度湯を沸かし、冷凍うどんをほぐしてざるに取り、冷やし、水を切っておく。

「盛り付け」
⑨：器に⑧のうどんをのせ、②と⑤の野菜、⑥の卵、⑦ののツナマヨを乗せ、白胡麻、刻みネギ、刻み海苔を乗せて最後に④の麺つゆをかけて完成。

【調理ポイント】
・ほとんどがカットして乗せるだけなので、調理時間も短くて作れる料理です

【栄養ポイント】
・食欲がない時期に、ミネラルやビタミンが補給できる一品です！

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