【ぎせい豆腐】卵焼き器で作る具だくさんな卵焼き！
いただきます。今日もビールがうまい。 プー。今日は、え、キュウリとわメと、え、カニカの角物、茹でレバー、トウモロコシ、レバニラ、犠牲豆腐。 今日レバーはね、あの近所の超新鮮な レバーを売ってるちっちゃちっちゃなお肉 屋さんがあって、そこのお父がね、商売系 がなくて200gでいいって言ったのに おまけで300gにしとくねって言われて 300gもらったので2が作りました。 それと犠牲は先日作ったらフォロワーさん から是非あの動画にあげて欲しいという ことで言われたので、今日はこの後、え、 作ってるところの動画を撮ったので、え、 よかったら見てください。犠牲フどうかな ?うめ。 これ材料的には全然倒したことないんだ けど、とんど手間かかるだけやってやっぱ うまい 。うん。 これなんかパーティーとかにいいか。まず は、え、豆腐の水切りをします 。お豆腐。これ に タオルで同じぐらいのものを乗せ てこうね、なんか重りを乗せれば30分 その まま、え、材料切っていきます。まず 菊くらげ 。全部千切りね 。はい。 次、椎茸。椎茸も同じようにうん。細くせり。はい。ニン参ン。ニン参ンはね、そこさんい斜めにまずそうだね。く、細切り。あと万能。 これもこれは小口切りっていううのかな? ち、あの、 ちっちゃくフライパンを温めて、え、油を そうね、大さじいっぱいぐらい切った ニン参ンシ茸 を炒めます 。ここでさっきしといた豆腐多分半分 ぐらいになっちゃってんじゃないのかな。 これを崩し て入れて [音楽] 炒めていきます [音楽] 。水分がね、 まで水分がたので、え、もうここで痛み やめてボールに移します。で、少し冷まし ますね 。 このままね、これで卵ちゃうと卵固まっちゃうので、これでしばらく、え、粗熱が取れたので、ここで、え、さっき切ったネギ、 [音楽] ネギを入れて孫が結構大さしてます。 砂糖さぐらい出し [音楽] トンピ車大さじ1 で、え、和フーダス和風スの火流を大さじ半分ぐらいもうちょっと で卵3つ1でよく混ぜます。 入れたらこれでね、よくすみ1個まで ちゃんと裏が足りるようにてでさっき混ぜておいた、混ぜた [音楽] ょ。 ドンピ車ぐらいじゃない?両手にぴったりか。ぴったりしカってなんか番組あったね。知らないか。でね、ここでね、えっと、弱火ぐらい、弱火と中火の間ぐらいでゆっくり焼いていくので、え、アルミホルダーでちょっと蓋をしてじっくり焼いていきます。 [音楽] どうかな?ま、いい感じですね。いい感じ。いい感じ。これね、ひっくり返してのは結構難しいのね。これあの薄い板。マナ板の板。これちょっと薄く油引いています。で、これに本当難しいの裏返し。よいしょ。まくいけ。 あ、ちょっと焦げちゃったかな?ちょっと焦げちゃったね。ま、いかんなこともある。で、 これを今度戻すのも結構必殺技なんですよね。よいしょ。よいしょ。上手じゃない?ちょっとあれだけどさ。ちょっと少し媚びたね。 ま、見えないのでね、しょうがないね。 はい。多分もう焼けてると思います。はい 。どうかな? 多分綺麗じゃない?こっち側は。で、 冷まして切れば完成 。出来上がって冷めたので切ってみます。 さあ、どうかな?切り口 。よいしょ 。どうだ?こんな感じ。すごい綺麗。
今回の材料
•木綿豆腐 1丁（300g）
•卵 3個
•キクラゲ 適量
•しいたけ 2枚
•にんじん 5センチくらい
•万能ネギ 適量
•砂糖 大さじ1弱
•白だし 大さじ1
•和風ほんだし顆粒 大さじ半分
⭐︎ポイント
•卵焼き器に油を塗るときにあまり拭き取らない方がくっつかないです
•火加減は弱火の弱火がいいです、今回少し火が強すぎました（反省）
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