鶏ごぼうのみそ炊き込みご飯のレシピ・作り方

鶏ごぼうのみそ炊き込みご飯のレシピ・作り方

こんにちは榎本ミサです今日は鶏牛蒡溝の炊き込みご飯の作り方をご紹介したいと思い ます 鳥ほぼ味噌全部甘みと香りの良いものですけれどもそれを炊飯器の中で米と一緒に 閉じ込める感じになります すっごく香りとですね甘みの強い 炊き込みご飯になっていますこっくりとした炊き込みご飯秋の時期に試してみていた だけ ただおいしいんじゃないかなと思いますおにぎりにするのもオススメです ぜひたっぷりネギをかけて食べていただけたらと思います では材料の説明で まずお米になりますお米 30分浸水させてザルにあけてあります そして鶏肉ですね1センチ程度の角切りにしてあります 桃2個今回作っ使っていますそしてごぼう で調味料こちらですけれども味噌 ねー気になりますよし最後に使う万能ねぎ小口切り みんなに でもですねまずここをさが気にしていきます 今回彼は事を使いますのでたわしで綺麗に洗った後某 使う はい 午後はですね皮の部分に顔でが良いところがありますのでなるべく皮は剥かずに調理し た方がいい 香りよく仕上がります水で探してアク抜きをしてもいいんですけれども ちょっと今回香りを楽しみたいのでこのまま使っていきたいとおもいます ではまず調味料を混ぜ合わせておきます すみそうですよねー とっていっ 嘘を溶かすようにですね混ぜ合わせるようにして はいっ このように全体が混ざれば ok です 今日はですね炊飯をしていきます水容器の違う前 お米をまずいています お米を入れられたらですねまず先ほど混ぜ合わせた調味料を入れます ます そして産地の2号の線まで 水を入れていきます 明日のですねここで軽く ん の上に機材を載せていきます [音楽] 鶏肉を入れます と炊き込みご飯全部そうですけれどもこの具材を うざいまですね ここからはなぜ合わせないようにします混ぜてしまうと米が上手く こちらで炊飯していきます ではセーフ はいでは炊き上がりました開けてみます [音楽] お味噌の良い香りが狭い では混ぜ合わせてきます ては盛り付けています ちょっとこんもりと思ってあげるどうかはいいかなと こちらで使用権に 右を散らして はいこちらで出来上がりになります はいではとりごぼう味噌の炊き込みご飯いただいてみたいと思いますいただきます さっき開けたときもそうなんですけどいい てみー香りがしますごぼうの香りと味噌の香りかっ 5件も 美味しそうです いただきます うん おえええ 3掃除がしっかり効いてて直号も香りがふわっと してきますね食べると ネギがすごいぴったり合いますもっとねぎたっぷりかけてもいいくらいかもしれない 二と一緒に食べてもいい [音楽] ごぼうの神と鶏肉の旨味がご飯全体にからめて 8 すごく全体がまとまって美味しいです えっとごぼうも悪夢気はしてないんですけれどもそんなに苦感じは全然ないのでえっと パクパクいける味かなと思います 秋の味 やっぱり理由ってあの 香りがエイムの顔 ごぼうも今細部もそう とキノコとかもそうですけど なのでそういう香りを生かす料理っていうのが明けにはいいかなと思っています その中でも炊き込みご飯は香りと味とをしっかり閉じ込めてくれるので秋の料理にはお すすめになっています えっとこれ以外にでもんですね えっと秋にぴったりの炊き込みも反応 レシピ動画をご紹介しているのでそれも良ければ見ていただけたらと思います これからもですね季節にあったいろんな料理 ご紹介できたらと思っていますのでチャンネル登録良いねボタン ご興味のある方はしていただけたらとっても嬉しいですよろしくお願いします

ごぼうの香りと鶏肉のコクがごちそうに、
みそで味付けをする炊き込みご飯です。

炊き上がった時の香りは格別です！

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●鶏ごぼうのみそ炊き込みご飯

■材料(4〜5人分)
米 2合
鶏もも肉(1cm角に切る) 150g
ごぼう 1本(150g)
(A)みそ 大さじ3
(A)みりん、酒 各大さじ2
万能ねぎ(小口切り) 適量

詳しいレシピはこちら↓
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#榎本美沙 #料理研究家 #炊き込みご飯

● Rice with chicken burdock miso
Material (4-5 people)
2 rice
150g chicken thigh meat (cut into 1cm cubes)
1 burdock (150g)
(A) 3 tablespoons of miso
(A) Mirin, 2 tablespoons of sake
green onion (small pieces)

■ How to make
[Preparation] Polish the rice, soak it in water for 30 minutes, and give it to a colander.
Mix (A) and melt miso.

[1] Use burdock roots.

[2] Put rice and (A) in the inner pot of the rice cooker, add water up to the 2nd line, and mix gently.
Put burdock and chicken on it and cook.

[3] When cooked, mix thoroughly and serve in a bowl.
Sprinkle green onions.