ハンバーグ味変アレンジレシピ②デミグラス風ソース〜

「味変」ハンバーグソースも簡単で美味しく【ニワカそうす】で作れます。

定番デミグラス風ハンバーグ
○ニワカそうす　　　大さじ1
○トマトケチャップ　大さじ1

和風おろしハンバーグ
○ニワカそうす　　　大さじ1
○大根おろし　　　　大さじ1

ハンバーグ(2人分)
○ひき肉(牛肉または合挽き) 200g
○玉ねぎ　　　　小1/2個
○パン粉 1/2個
○牛乳　　　　　1/4カップ
○卵　　　　　　1個
○ニワカそうす　大さじ1

作り方
①パン粉と牛乳を合わせ、ひき肉.みじん切りにした玉ねぎ.パン粉.卵.ニワカそうすを混ぜ合わせていき、塩.こしょうも入れてよくこねます。

②①を二つに分けボール状にして、両手でキャッチボールをするようにして空気をしっかり抜いたら、成形します。

③焦げ付かないようにオーブンシートを敷きフライパンで焼きます。

④片面に少し焦げ目がついたらもう片面を焼きましょう。
　中までしっかり火が通ったらたっぷりニワカそうすをかけてできあがり。

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