【全１０品】２万人が受講した！時短料理レッスン講師のおすすめレシピ１０選
ご飯が止まらない話題のこれもう作った。 今日はシャキシャキとローリ巻き玉ねぎの 作り方を紹介していきます。皆さん、 こんにちは。時短料理研究家の糸えりです 。こんなのどう考えてもご飯進むよね。 玉ねぎを輪切りにしてちょうどいい大きさ の輪っかを集めていきます。この中の部分 はまた別の動画でレチンカレーになって いくのでこちらもお楽しみに。ということ で豚肉を巻き付けていきます。私は しゃぶしゃぶ肉が巻きやすくて好きです。 両面に小麦粉もしくは片栗粉をまぶしたら こちらを焼いていくよ。今日はバラ肉なの でそのうち油出てくるからほんの少しだけ フライパンに油を引いて焼いていきます。 表面に焼き色が付いてきたら調味料を 合わせていきます。ミりンと醤油と ブラックペッパーが玉ねぎにぴったり。 こちらを回しがけてテリっテリになるまで 煮詰めたら完成です。もうすでに めちゃくちゃ美味しそう。入り駒を トッピングして美味しく召し上がれ。 バズってた。これもう作った。チーズ とろける梅と揚げ。皆さんこんにちは。 時短料理研究画の糸えりです。SNSで めちゃくちゃバズってる。これついにやっ ちゃいました。厚揚げ本当に破れないのと かチーズ出てきたらどうしようとか思って 全然できてなかったんだけど何これ?簡単 だし美味しいしなんで早くやんなかったん だろうってめっちゃ後悔したのでみんなは 1刻も早くやってみて。私は厚揚げの中に 大葉梅1/4にカットしたスライスチーズ を丸めて入れています。チーズはとろける タイプじゃなくてスライスチーズを使うと 溶けずに綺麗にできるよ。中にグイっと 押し込んでポイントはこの表面に片栗粉を まぶすこと。私は全面じゃなくてこの 切り口だけにまぶしてみたよ。厚揚げ同士 をパネパンネ叩き合わせることによって 薄好きになります。油を引かずに フライパンで狐色になるまで焼いたら、 みりんと麺つゆ1対1で合わせたタレを 回しがけグツグツしてたらめっちゃ美味し そうぜ。非作ってみてね。鶏が主役に サクサクたまらん。鶏ムナゲットを作って いきます。皆さんこんにちは。時短料理 研究家の糸えりです。最近物価高いよね。 そんな時でも私たちの見方をしてくれるの はこの鶏。鶏を少しでも美味しく食べる レシピを作ろうということで今日は ナゲットを作っていきます。今回鶏胸を しっとりさせてくれるのはこのマヨネーズ 。これ入れるだけで胸か桃リフか最悪 分かんなくなるから大丈夫です。という ことで調味料を入れて生姜ニンニク チューブを入れて片栗粉を入れたら こねコねしていきます。コメント欄に こんなアレンジ美味しいよってみんな教え てくれるの超嬉しいからまたこれも教えて くださいませ。ということで油を5mm から1cm引いたフライパンで中火と弱火 の間の日の強さ揚げ焼きしていきます。 両面キの色になったら取り出して完成。 めっちゃサクサク美味しそうでしょ?熱々 サクサクのうちにパセリやレモンカジュ、 ケチャップなんかをかけて召し上がれ。 簡単なのに闇つきになるタレが絶品よだれ ナスを作っていきます。皆さんこんにちは 。時短料理研究家の糸えです。ナスの料理 っていっぱい油使っちゃうよね。でも今日 はレンジで蒸すだけで超メインのご飯も 進む料理を作っていきます。を食べやすい サイズに切ったら耐熱容器に入れてその上 から豚バラを被せていきます。見て デカ盛り安かったということでカットして いきます。この後レチンしていくんだけど 電子レンジは火の通りにくい食材や旨味の 出やすい食材を上に置くと全体的に超 美味しくなるよ。600Wで5分程度加熱 してる間に絶品レを作っていきます。 寿図、生姜チューブ、ラーゆとたっぷりの すりごまで混ぜ混ぜしていきます。簡単な のにこれでご飯が止まらなくなっちゃうよ 。レンチしたナスをお皿に盛り付けて豚肉 に闇つきだれを絡めたらこちらを盛り付け て完成になります。トッピングは青ねぎ、 入り駒、糸唐辛しなんかがおすめ。 おいだれもたっぷりかけて簡単。メイン ディッシュの出来上がりです。是非作って みてね。ほれ草の根元を丸ごと使った 美味しくて栄養たっぷりキーマカレーを 作っていきます。皆さん、こんにちは。 時短料理研究家の糸えりです。ほれ草の 根元なんと丸ごと使うレシピができました 。これめっちゃ美味しいんだよ。全部 みじん切りにして今日はキマカレーにして いきます。根元のレシピって意外とある ようでないと思ってみんな味噌汁に入れて ねとか私も言っちゃうんだけど味噌汁この ために作るんかいってなってたので今日は ちゃんと最後まで責任を持ってほれを使っ ていきたいと思います。玉ねぎ、ニンニク チューブ、生姜チューブ、挽き肉を入れて 炒めたらトマトを加えて酸味と フルーティーな感じを出していきます。 たっぷりのお湯で茹でて刻んだ丸ごと ほれ草を炒めたらカレルを4皿分入れます 。たったこれだけで鉄分たっぷりほれ草 カレーの完成。材料とレシピはこちら。 使う材料も工程もめちゃくちゃシンプル。 ほれ草は小松菜や神玄祭に変えて もオッケー。是非作ってみてね。丸ごと ニン参ンが絶品ありがちな材料でできる ごま醤油のニン参ンサラダ。皆さん、 こんにちは。時短料理研究家の糸えりです 。今日はニン参ン丸ごとチンして甘い めっちゃ美味しいサラダ作っていきます。 ニン参ンは皮革皮ごとラップでくるんで 600Wのレンジで5分程度加熱。さミは みりんをかけてラップをふん割りかけたら 600Wのレンジでこれも5分ぐらい加熱 。キュウリは塩もみしておいてください。 これで登場人物は全員揃いました。全てを ボールに入れてゴムベラで優しくほぐす だけでニン参ンもさミも簡単に柔らかく なります。塩もみしたキュウリを加えて マヨネーズで上をつけていきます。すりま もたっぷり入れると香りが立って美味しい よ。最後お醤油で味を決めたなら 混ぜ合わせて完成。めちゃくちゃ美味し そうでしょ?ニン参ンのオレンジも綺麗で とっても気分が上がる一品です。是非作っ てみてね。美味しすぎて感動するのにワン パンまとめて茹でるだけ春サメサラダを 作っていきます。皆さんこんにちは。時短 料理研究家の糸えりです。今日は大人も 子供も大好きな春を作っていきます。お 好きな野菜を細くカットして玉ねぎは水に 晒らしておくといいよ。生で使う野菜は ボールに。茹でて使う野菜も今のうちに 細く切っとこう。ボールにどんどん具材を 入れて私はボイルエビを入れます。そして お味付けはナンプラーが決めてなければ面 で代用してください。サラダ油と鶏スープ も入れたなら酸味はレモンを使います。 ない人はお酢でもオッケー。続いて茹でる 具材は全部直接フライパン。挽き肉も フライパンで茹でちゃいます。ニン参ンと 春めも一緒に入れたなら全部の旨味を春め に吸わせていきます。汁捨てるのもったい ないぐらいだね。これをザで切って冷まし たら具材に合わせて完成。いろんな味で 最高に美味しいです。是非食べてね。 お湯を注ぐだけ。 皆さんこんにちは。時短料理研究家の糸えりです。みんな突然だけどご飯に汁っている?私は知るものなくてもご飯成立しちゃう人だから普段は作らないことも多いんだけどみんなの周りにさ知るものがないと食事が成立しませんって人いるでしょ。うちのお父さんそうなのよ。だから食卓に絶対汁があるんだけど汁頑張って飲み干したんだけどってさ作るのも時間かかるじゃん。だから時にこれを作って欲しい。 もう混ぜるだけだから。刻んだネギ、わメ 、桜エビとか梅干とかトロロ昆布とかな何 でもああいう物系適当に系を突っ込んで 丸めて冷蔵庫入れとくの。そしたら欲しい 時にこれをねお湯かけるだけでお味噌汁の 出来上がりってなるので食卓がとっても 簡単になるんじゃないかなと思います。 お味も結構美味しいのポイントは出汁に なるようなものをいっぱい入れること。 トロロ昆布や若めのなんかがおすすめです 。是非みんな作ってみてね。 とレコンのアマズア。 皆さん、こんにちは。私は2 万人が参加したオンライン料理教室の先生。今日はワンパンで超簡単にできる酒と連コのアマズワンを作っていきます。まずはレコをスライスして水にさらしレンチしておきます。続いてキノコは締めジを使っていきます。椅付きを取ってほぐしおいてください。竹やたやりンギのき何でも好きなのコに変えてもらってオッケーです。そもチパチッと切っておくよ。 骨があったらできれば取っておいた方が 食べやすい。でも骨取るのめんどくさかっ たら上から円ガチをしちゃってください。 片栗粉をまぶすことで酒がパサくのを 防げるし調味料もよく絡むようになります 。それではこちらを加熱していく。油を 少量引いたフライパンに表面がカリっと なるまで加熱していきましょう。ほんで 焼けたら取り出すところがポイント。 取り出してあげることによってこの後野菜 と一緒に炒めて魚がバラバラ崩れるのを 防いでくれます。魚料理っていつもワン パターになりがちだけど、こうして魚と 野菜を一緒に食べられるコンタがあったら めちゃくちゃ便利だと思いませんか? しかも味付けがオ酢でさっぱりしてるから なんか春って感じでこの季節にぴったりの お料理なんじゃないかなと思っております 。お野菜変えてあげればいつでも好きな 季節にアレンジできます。ということで酒 が終わったら連行を入れます。こちらは 600Wで3分ほど連チしてあるので軽く 炒めて締めを加えてあげればオッケー。そ したらねここでね少し油を継ぎたします。 油をごま油厚ぎたしてあげることによって 風味が出て美味しくなります。ご覧の通り 若干フライパンに具材を入れすぎなんです ね。大体フライパンは6割ぐらいまでにし ておいた方がいいです。そうしないと周り にこぼれて汚くなったり熱つむができ ちゃったりします。野菜に火が通ったら酒 を戻して調味料を入れていきます。面油 大さじ1、寿図大さじ2でりが出るまで よく炒めて完成。めっちゃ美味しそう。 テリテリですね。おネギやオー大葉を刻ん で振りかけたら色取りもばっちりぜ非作っ てみてね。冷蔵庫の調味料だけでご飯進み すぎ絶品エビチリ皆さんこんにちは。時短 料理研究家の糸えりです。もし反のタレは 買わなくてもお家で簡単にできるエビチリ 紹介していきます。まずはネギを みじん切り。今日はネギの白いところだけ を使っていくよ。みじん切りができたら次 はエビの下ごいに行きます。エビは殻と背 を取って塩で揉んで水で洗い流しておき ます。続いて片栗粉をまぶしたら少量の油 で揚げ焼きしていくよ。揚げ物するって 思ったらめちゃくちゃめんどくさいけど これはギリギリ焼き物ですって思ったら なんとなく頑張れる揚げ焼き。本当に最高 です。続いて先ほどのおネギとこちらの 合わせ調味料を一緒に炒めていきます。私 濃いリコピン使ってるからめっちゃ赤い けど他のケチャップならもう少しオレンジ 色になるはずだよ。こリコピンギュっと 詰まった感じが美味しいよね。そしてここ にエビを入れていきます。タッとソースと 絡めるだけでめちゃくちゃ美味しい エビチリに是非皆さんも作ってみて ください。毎日時短レシピを投稿中。 フォロー、コメント、リクエストお待ちし ております。
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▼今後のライブ配信スケジュール
0:00 シャキシャキとろ〜り🧅肉巻き玉ねぎ🐷
0:57 チーズとろける🧀梅しそ厚揚げ焼き
1:58 マヨでしっとり鶏むねナゲット🐓
2:55 やみつきダレの絶品よだれ茄子🍆
4:03 根元まで丸ごとほうれん草のキーマカレー🍛
5:00 ありがちな材料でもう1品🥕丸ごとにんじんサラダ
5:56 全部まとめて茹でるだけ🥒具だくさん春雨サラダ🍅
6:55 お湯を注ぐだけ🌿味噌玉
7:49 ほっこりヘルシー🐟鮭とレンコンの甘酢あん✨
9:44 冷蔵庫の調味料だけで🦐簡単絶品エビチリ
材料リストとレシピはこちら！
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1️⃣シャキシャキとろ〜り🧅肉巻き玉ねぎ🐷
▼材料（２人分）
玉ねぎ 2個
豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 200g〜300g
片栗粉 適量
醤油 大さじ1
みりん 大さじ3
ブラックペッパー 適量
▼レシピ
①玉ねぎを輪切りにして豚肉を巻き付ける
②①に片栗粉をまぶしてサラダ油を薄くひいたフライパンで、焼き色がつくまで加熱する
③みりん、醤油、ブラックペッパーを混ぜ合わせて回しがけ、照りが出るまで煮詰める
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2️⃣チーズとろける🧀梅しそ厚揚げ焼き
▼材料（２人分）
厚揚げ 2枚
大葉 4枚
梅干し 1個
スライスチーズ 1枚
めんつゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
片栗粉 適量
▼レシピ
①厚揚げを半分に切って、切り込みを入れ、大葉を差し込む
②梅干しをほぐしたものとスライスチーズを丸めたものを入れ、切り口に片栗粉をまぶす
③油を引かないフライパンで焼き色がつくまで焼き、みりんとめんつゆを合わせたものを回しがける
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3️⃣マヨでしっとり鶏むねナゲット🐓
▼材料（２人分）
鶏むね肉 1枚
生姜チューブ 小さじ1
ニンニクチューブ 小さじ1
醤油 小さじ2
塩 ひとつまみ
マヨネーズ 大さじ2
片栗粉 大さじ3
サラダ油 適量
▼レシピ
①鶏むねをみじん切りに刻んで調味料と混ぜ合わせる
②片栗粉を加えて混ぜ、5mm程度の深さの油を引いたフライパンできつね色になるまで焼く
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4️⃣やみつきダレの絶品よだれ茄子🍆
▼材料（２人分）
なす 3本
豚バラ肉 200g
めんつゆ 大さじ3
すし酢 大さじ2
ラー油 大さじ1
生姜チューブ 小さじ1
すりごま 大さじ2
（トッピング）
いりごま・青ネギ・糸唐辛子
▼レシピ
①茄子と豚肉を食べやすいサイズにカット
②ナスを下にして重ねてラップをして600wで5分加熱する
③ナスを盛り付けて、調味料と豚肉を絡めて重ねる
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5️⃣根元まで丸ごとほうれん草のキーマカレー🍛
▼材料（２人分）
ほうれん草 1束
トマト 1個
玉ねぎ 1個
豚ひき肉 200g
カレールウ 4皿分
生姜チューブ 小さじ1
ニンニクチューブ 小さじ1
サラダ油 大さじ1
▼レシピ
①ほうれん草をたっぷりのお湯で茹でて絞ってみじん切りにし、玉ねぎ、トマトは角切りにする
②サラダ油を引いたフライパンに玉ねぎとニンニクチューブ・生姜チューブを炒める
③ひき肉を入れて火が通ったらトマト・ほうれん草・カレールウの順に加えルウが溶けるまで炒める
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6️⃣ありがちな材料でもう1品🥕丸ごとにんじんサラダ
▼材料（２人分）
にんじん 1本
ささみ 3本
（胸肉1枚でもOK）
きゅうり 1本
すりごま 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
醤油 小さじ2
みりん 大さじ2
塩 適量
▼レシピ
①にんじんをよく洗って丸ごとラップし、600wのレンジで5分加熱し、箸がスッと通らなければさらに2分加熱する
②ささみにみりんをかけてラップし、600wのレンジで5分加熱する
③きゅうりは輪切りにスライスして塩揉みしておく
④全ての具材とすりごま、マヨネーズ、醤油を混ぜ合わせる
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7️⃣全部まとめて茹でるだけ🥒具だくさん春雨サラダ🍅
▼材料（２人分）
春雨 20g
トマト 1個
きゅうり 1本
玉ねぎ 1/2個
ひき肉 150g
ボイルエビ 10尾
にんじん 1/3本
レモン果汁 大さじ2
鶏がらスープ 小さじ2
サラダ油 大さじ2
ナンプラー 大さじ2
（なければめんつゆ）
▼レシピ
①きゅうり、玉ねぎ、にんじんを千切り、トマトをくし切りにし、玉ねぎは水にさらしておく
②春雨、にんじん、ひき肉を沸騰したお湯で3分茹で、ざるにあげて粗熱をとる
③全ての具材を混ぜ合わせ、調味料で和える
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8️⃣お湯を注ぐだけ🌿味噌玉
▼材料(6杯分）
味噌 大さじ2
梅干し 2個
長ネギ 1/3本
とろろ昆布 大さじ1
乾燥わかめ 大さじ1
▼レシピ
①長ネギをみじん切りにして、梅干しを千切り、とろろ昆布やわかめを加える
②味噌を混ぜ合わせ、6等分にしてラップで丸める
▼ポイント
桜エビ、鰹節、切り干し大、青のりなどもおすすめ
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9️⃣ほっこりヘルシー🐟鮭とレンコンの甘酢あん✨
▼材料(2合分)
鮭切り身 2切れ
（塩鮭でも生鮭でもOK）
しめじ 1株
レンコン 100g
サラダ油 適量
片栗粉 適量
ごま油 大さじ1
すし酢 大さじ2
めんつゆ 大さじ1
▼レシピ
①鮭は一口サイズにカットして片栗粉をまぶしておく、しめじは石突を取ってほぐしておく、レンコンは1~2センチ幅に半月切りして、水に5分さらして600wのレンジで3分加熱しておく
②鮭を薄く油を引いたフライパンで焼き色がつくまで両面焼き、フライパンから取り出す
③レンコンとしめじを加えてごま油で香りをつけて炒めて、火が通ったら鮭を戻してすし酢とめんつゆで味を整え、照りが出るまで加熱する
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🔟冷蔵庫の調味料だけで🦐簡単絶品エビチリ
▼材料（２人分）
えび 200~250g
長ネギ 1/2本
サラダ油 大さじ2~3
ケチャップ 大さじ3
みりん 大さじ3
鶏がらスープ 小さじ1
醤油 小さじ2
生姜チューブ 小さじ1/2
ニンニクチューブ 小さじ1/2
▼レシピ
①長ネギはみじん切りに、エビは殻と背わたをとって、塩揉みして水で洗い流しておく
②えびに片栗粉をまぶして、大さじ2~3程度の油で揚げ焼きする
③フライパンから取り出し、ネギと調味料を軽く炒めて②と絡める
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#時短料理 #簡単料理