【旨み凝縮！ちゃんぽん風鍋】天才的に旨い！〆まで絶品♡ 🐈‍⬛ ͗💕作り方の詳細はコメント欄へ‪·͜· ❤︎‬#鍋 #鍋アレンジ #ちゃんぽん風#おすすめ #簡単レシピ #cooking #料理

これぞ究極の天才的に旨い絶品鍋！！⁣
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長崎ちゃんぽん風のお鍋です☺️⁣
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おうちでも簡単に手軽にできて、お肉や魚介、野菜の旨みがたっぷりで⁣
子どもたちもばくばく食べていました！⁣
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野菜はミックス野菜を使うと時短になります。⁣
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◾︎3人分 20分⁣
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豚バラ肉薄切り 200g⁣
キャベツ 100g⁣
もやし 1/2袋(100g)⁣
にんじん 30g⁣
かまぼこ 50g⁣
冷凍コーン 50g⁣
冷凍シーフードミックス 120g⁣
ニラ 30g⁣
しめじ 1/2袋(100g)⁣
Aおろしにんにく 小さじ1⁣
A水 200ml⁣
A牛乳 300m⁣
Aオイスターソース 大さじ1と1/2⁣
A顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1⁣
塩、こしょう 各少々⁣
ごま油 大さじ1⁣
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⁣◾︎作り方
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①シーフードミックスは解凍しておく。豚バラは食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切りにする。にんじんは短冊切りにする。ニラは3〜4cm幅に切る。かまぼこは5mm幅に切る。しめじは石づきを落として食べやすい大きさにほぐす。⁣
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②鍋にAを入れて混ぜたら火にかけ、キャベツ、にんじん、しめじ、かまぼこ、シーフードミックス、豚肉、冷凍コーンを入れる。⁣
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③煮立ってきたら蓋をして、5分ほど弱めの中火で煮込む。⁣
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④フタを取り、もやし、ニラを加えて１分ほど煮る。全体に火が通ったら、塩、こしょうで味を調えてごま油を回しかけ、粗びき黒こしょうをふる。⁣
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◾︎コツ・ポイント⁣

・キャベツ、もやし、ニラ、にんじんはミックス野菜で代用可能です。⁣
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・沸騰すると吹きこぼれやすいので、火加減は調節しながら煮込みます。⁣
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・〆には、麺を入れて煮てもおいしいです。その際は、ごま油小さじ1、柚子胡椒がおすすめです。⁣
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・コーンは冷凍を使用しましたが、缶のものを使用しても大丈夫です。⁣
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・シーフードミックスは水に対、塩を３％ほどの量を加えて解凍することで、身がプリッとした食感に仕上がります。⁣
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