オニオングラタンスープの作り方／新玉ねぎレシピ／ばあちゃんの料理教室 #shorts

オニオングラタンスープの作り方／新玉ねぎレシピ／ばあちゃんの料理教室 #shorts

今回のばあちゃんの料理教室は「新玉ねぎで作る簡単オニオングラタンスープ」の作り方を紹介します。

◎オニオングラタンスープの作り方◎
https://hakuraidou.com/blog/127972/

YouTube

【材料】
玉ねぎ　2個
にんにく　1片
バター　10g
水　800cc
コンソメキューブ　2個
塩コショウ　少々
パセリ
ピザ用チーズ
パン（バゲット）

※お好みでローズマリー

●【ばあちゃんの料理教室お墨付き！】有機JAS 新玉ねぎ4kg（S～Lサイズ）（長崎県 百笑会）【産地直送！】
https://hakuraidou.stores.jp/items/5ee718360d5e38491740ebd7

【作り方】

１．下ごしらえ。玉ねぎを薄切りにして、耐熱ボウルに玉ねぎを入れて、ラップをせずに500Wの電子レンジで5分加熱します。にんにくをみじん切り、パセリをみじん切りにします。
２．ほうろう鍋にバターを入れて熱し、にんにくを入れて香りを出します。
３．玉ねぎを加えて飴色になるまで炒めます。
４．水、コンソメキューブを入れ、沸騰させて、灰汁をとり、塩コショウで味を調えます。
５．耐熱容器にオニオンスープを入れて、8mmの厚さに切り焼いたバゲットをのせて、ピザ用チーズ、お好みでローズマリーをのせて、レンジでピザ用チーズを焼いたら、出来上がり！

◎【おばあちゃんの知恵袋】作るときのポイント◎

知恵袋１．玉ねぎを薄切りにするときは、水分が早く出るように、繊維を垂直に切るようにします。

知恵袋２．飴色玉ねぎを早く作るために電子レンジを活用しましょう。

水分を飛ばすために、ラップをせずに電子レンジで加熱すると、早く作ることができます。