Close Menu
    Ginger tsukudani recipes しょうがの佃煮レシピ

    大根おろしだけじゃない！こんな食べ方もいいね！秋刀魚の薬味ソースの作り方！



    大根おろしだけじゃない！こんな食べ方もいいね！秋刀魚の薬味ソースの作り方！

    材料一覧！

    秋刀魚　　　　　　　　　　　2匹
    大葉　　　　　　　　　　　　4枚
    長ネギ　　　　　　　　　　　適量
    茗荷　　　　　　　　　　　　１～２本

    調味料一覧！

    塩　　　　　　　　　　　　適量

    薬味ソース！

    醬油　　　　　　　　　　大さじ2杯
    酢　　　　　　　　　　　大さじ2杯
    砂糖　　　　　　　　　　大さじ1杯
    ラー油　　　　　　　　　小さじ１杯
    にんにく微塵切り　　　　小さじ１杯
    生姜微塵切り　　　　　　小さじ１杯

    にんにく生姜はチューブの物でも大丈夫ですよ～

    チャンネル登録　高評価　コメント頂けたら嬉しいです。

    皆様にとって良い一日で有りますように(^^)/

    ＃秋刀魚　＃さんま　＃簡単料理

    View 33 Comments

    33件のコメント

    3. @平形豊士ひらかたとよし on

      秋刀魚、美味しいけど不漁で、あまり良い秋刀魚が見当たりません。たまたま、あったとしても、値段がバカみたいに高いよ…。
      安くて良い秋刀魚があった時に、この料理やってみたいと思います❗️

    5. @hengt on

      けんますさん、簡単で美味しそうな調理法ありがとう。やってみます。

    6. @ちゃんたけ-Cab好き on

      何時も、動画アップお疲れ様です😊
      毎回楽しみにしています。
      さて、今回の秋刀魚を使った料理ですが秋刀魚の不漁により、貧乏人のオイラには残念ながら手が届きません😖
      この時期、秋刀魚の水揚げが有る北海道の根室などでは、秋刀魚漁船が鰯漁に変更してるらしいですよ😅
      次回の動画アップも楽しみにして居ます、お店頑張って下さい🙋‍♂️

    8. @井本国代 on

      甘酢の合わせ調味料は美味しいに決まってる。
      ありがとう😉👍🎶ぜひ作ってみますね。
      いつも思うんですが惚れ惚れするような
      包丁の切れ味ですね。さすがプロです。

    10. @瀬川充恵 on

      お疲れ様です❗️今日の寮のお弁当に、ウィンナーの付け合わせでしたが、これだけでは可哀想なので、けんますクッキングノート📔を開いて、にんにくと野菜🥦で炒めたものがあったのでこれにしました❗️困った時には、本当に助かってます❗️夕食は、秋刀魚ですが、残念ながらピリ辛秋刀魚なんです…もう、タレがついてしまってるので…生で来た時は、この方法でやってみます❗️さあ❗️けんますクッキングノート📔に_φ(･_･❗️毎日、楽しい〜‼️

    12. @riskcautioncorp on

      フライパン使用やはらわた取りなど、あらゆる環境の人に配慮されているのがいいですね。王道の大根おろしがおいしいとわかりつつ、残りの使い道に困ってやめてましたが（大根料理苦手なので）、この薬味ソースならそうならないので、作ってみます。汎用性がありそうなソースですね。動画アップありがとう！

    13. @user-mumu555 on

      お久しぶりです😉
      薬味だけ、お刺身にかけたりしても美味しそう✨
      サンマは高いから自分は白身魚や子持ちししゃものフライでタレ&薬味で試してみます🎵

    15. @sparrow0727 on

      大葉ミョウガ、生姜とニンニク♡。しょりしょりさっぱりといただけますね♡。これだと、サンマ小さくてもOKですね(笑)！

    16. @山崎芳樹-f9k on

      秋刀魚はやはり塩焼きとおろしで食べるのが一番！ 薬味ソースや秋刀魚を弄くり過ぎでソースにつけて置くのが不味い証拠。

    17. @ルルぴー on

      こんにちは✨
      塩焼きしか、知りませんでした。
      脂乗ったさんまに、甘酢の薬味ソースなんて✴️
      さっぱりしてるし、いつもの何倍も美味しいに決まってます😆
      🍺🍶🍷🍺🎶🍺🎶🍺

    18. @堤秀子-i3u on

      私もフライパンで焼き魚します🎵薬味ソースをたっぷり、テンコモリして御飯食べたいですね🎵

    19. @masa.s9284 on

      今年はサンマがお高いですね～
      でも、これなら解凍サンマでも美味しく頂けそうです。
      最近スーパーで見かける「豆苗」のけんます流レシピ考えてみてください。

    20. @JOE-lj7os on

      今年の秋刀魚は痩せて脂が少ないのでこれは素晴らしいアイデアです🎵✌🙋🎶👍

    21. @なでかた-m7g on

      秋刀魚高いね～💦美味しそうだけど、食べたいけどなかなか手が出ないですが、一度は作りたいです。
      でも茗荷は、家族全員嫌いで食べられないんですが無くても大丈夫ですよね？

    26. @navyseal2140 on

      薬味で美味しく食べれますね🎵
      調理もマンネリで焼く位でしたから😅
      薬味で美味しくたべてみたいです‼️
      毎日 毎回楽しい～‼️最高💯💯💯💯💯✌️😊💯👍

    28. @nodapon-desi on

      のだぽんでしでしv(・∀・*)。私ははらわた取らずに、よ～く焼いて、柑橘類がないときは、おろしにポン酢で、骨ごといただきます🎶。この薬味たれもうまそう🤤。これは作ってみるしかない。ミョウガ多めで😆😆🎉🎉。

    31. @渡辺栄子-v2w on

      けんます様❤マークいつもありがとうございます🙏いつ寝てるのかな？体大切にしてくださいね💕💕💕いつもありがとう🙋🎵🎵🎵🎵💘