【料理動画】鯛の昆布締めの作り方！家で簡単和食！ お魚長持ち！簡単レシピ！【日本酒】【家飲み】【免疫力アップ】【iPhone撮影】Japanese food recipe Eng sub
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レシピ
［材料］
真鯛 150g
昆布 魚が挟めるくらい
酒 適量（昆布を拭くために使います。）
塩 適量（鯛から水を出すため&下味をつけるために使います。）
砂糖 適量（昆布で締めるために使います。使いすぎても甘くはなりません。）
［作り方］
1. 調理酒で昆布の表面を拭く。5分ほど蒸し器に入れて昆布を戻しておく。
2. 下味として鯛に塩をまぶす。
3. 昆布に砂糖をまぶす。魚を乗せて鯛にも砂糖をまぶす。
4. 空気を抜きながらラップをする。一晩冷蔵庫に入れる。
5. 次の日には昆布の旨味が鯛に染み込んでいます。エンジョーイ！
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#1 // 静寂の世界へ – ピアノ34
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Equipments & etc:
Camera : iPhone 7 Plus / iPhone 8 Plus / iPhone XS Max / iPhone 11 Pro Max / GoPro Hero 8
Edit : Final Cut Pro X
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