【新潟県魚沼産赤かぼちゃ】あかもんかぼちゃのご紹介

鮮やかな夕焼け色をした大きなかぼちゃ！

新潟県魚沼市三渕沢で採れた「あかもんかぼちゃ」です。

まずは料理をする前に、
カットしてかぼちゃの切れ味や中身を見てみました。

皮は意外と薄く、包丁の一発目が入ればきれいに切れます。
食感はホクホクとしていて濃厚な味わい。

蒸したり焼いたり、レンジ加熱したり、
いろいろな調理法で試作中です。
順次、レシピをアップしていきますね😊
　

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