揚げイワシのレモンマリネ🍋#いわし #いわしレシピ #料理 #魚料理

@wata_fish ←イワシ料理が1分で決まる💡

🐟揚げイワシのレモンマリネ🐟

材料
・イワシ開き　4尾
・玉ねぎ　1/2個
・国産レモン　½個
・片栗粉　大さじ1
・塩　適量

【A】
・にんにく　1片
・レモン汁　½個
・塩　小さじ1/2
・ブラックペッパー　少々
・オリーブオイル　大さじ1.5

《作り方》

①玉ねぎを薄切りにして水につけ、レモンは輪切りにして、もう半分は絞りに。

②容器に【A】を加えてマリネ液を作り、水をきった玉ねぎとスライスレモンを加えて混ぜる。

③イワシに塩をふり5分置く。出てきた水分をペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶして揚げる。

④容器に揚げイワシを並べて、マリネ液を上にかけて冷蔵庫で1時間ほど寝かす。

⑤器に盛り付けてお好みでパセリをふりかけて出来上がり✨

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鳥取県境港の水産加工で働いてるイワシ王子です🙋‍♂️
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