【簡単・節約レシピ】自炊疲れにおすすめ！かさ増しにもなる、うどん入り雑炊の作り方

【簡単・節約レシピ】自炊疲れにおすすめ！かさ増しにもなる、うどん入り雑炊の作り方

#コロナ疲れ#外出自粛#体に優しい

【うどん雑炊・3、4人分】
ごはん・茶碗２膳分
ゆでうどん・１袋
鶏もも肉・200g
人参、大根(お好みの野菜で)
舞茸・１パック
卵・４個
飾りの青菜(今回は豆苗を使いましたが、三つ葉やネギなどでも)
水・800mlほど
白だし・大さじ５
酒、塩・適量

雑炊は鍋物のしめに食べる事が多いですが、家にある食材を活用し、いろいろか味を楽しめることが魅力です。またお鍋一つで時短にできることも嬉しいですね。
体がポカポカあたたまり、疲れた体にも優しい料理です。

コロナ対策、外出自粛、自炊疲れ…いろいろありますが、心も体もほっこり休めていただきたいと思います。

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