スタミナ焼肉丼を作る！【ちょっとの工夫で、ご飯が最高に美味しくなる病みつき丼】#豚肉レシピ#どんぶり#簡単

スタミナ焼肉丼を作る！【ちょっとの工夫で、ご飯が最高に美味しくなる病みつき丼】#豚肉レシピ#どんぶり#簡単

[音楽] 今回は 豚バラ肉を使った スタミナ焼肉どんぶりを作ります ご飯に一手間1工夫をしていつもよりもね ずっと美味しいスタミナ焼肉どんぶりです 簡単ですんでね 皆さんもぜひ試していただきたい一品です では材料の紹介です 豚バラ肉150Gです 玉ねぎ1/2 個 ピーマン1個で卵に関しては皆様のお好み で結構ですが今ねちょっとここに出して おきますよ ご飯は200Gです スタミナ焼肉丼のたれちょっとね種類が いっぱいあるんで使うものがねいっぱい あるですのでそれはね調合しながらねご 紹介していこうかと思います あとねお肉お野菜を炒めるのにサラダ油 大さじ1用意してください 材料は以上です はいでは調理していきますよまず今回は 一番最初にタレの準備をしてしまいます まず最初こちらねよく売ってるチューブの 卸ニンニクこれ小さじ1程度 はいこちらもチューブの 生姜おろし生姜こちらも小さじ1程度 はい日本酒使います日本酒大さじ1 はい 醤油です大さじ1程度です 豆板醤小さじ1 オイスターソースです小さじ1 ケチャップ小さじ1 お砂糖小さじ1 対材料が全部入りました はいこれをねよく混ぜておきます はい タレは以上になります 準備した材料も切りますよまず玉ねぎです 玉ねぎ1/2個です 玉ねぎはだいたいそうですね 67ミリぐらいで切ってもらえばいいです かね もうざっくりで結構です はいこんな感じで結構ですよ はい ピーマンでーすね ピーマンはね大きさに応じてね使うコス 変えてくださいね今回標準的な大きさなの で1個でいきます はい中の種の部分を取り除いてねあとは このまま 細切りにしていけ細切りとまではいかない かだいたい幅ね56ミリ程度で結構ですん でね っていただければ結構です それでですねちょっとね 玉ねぎとの長さをねこうなるべくこう 合わせていただいてねその方がね食べた時 に食べやすいんでねあんまりね ピーマンが長すぎる時にはこれ半分に切っ てもらっても結構ですよ はい ピーマンと玉ねぎこんな感じでーす はい豚バラ肉のスライスです このままだとちょっと食べづらいですよね ですのでね 長さをねそうですねこれ4等分ぐらいに 切っていきましょう はいこんな感じで切りましたそしたらこの ままくっついてるとね焼くときにちょっと 焼きづらいんでねちょっとねこう1枚1枚 この時点でバラしておいた方がいいかと 思います はいこんな感じで準備ができましたでは 炒めていきますよ では炒めていきますまず フライパンにね 炒め鍋にサラダ油大さじ1 入れます はいでは加熱しまーす まずね強火でね鍋を温めますよ ね油がね陣羽織こう動いてきました 鍋が温まってきていますそしたらこれ テフロン加工してあるお鍋ですんでもう このまま 豚肉入れちゃいますはい 炒めます [音楽] [音楽] 現在強火のままですよ はいお肉全体がねだいぶ白くなってきまし たはい 玉ねぎと ピーマン入れちゃいまーす [音楽] ねガスでしたらね火力がもうちょっと強い んでねさっとねもうちょっと火の範囲が 早いんですけども今回 IHヒーターですのでね じっくりと火を入れていきます あとね本当はこう鍋振りたいところなん ですけれども今回も IHヒーターですのでなるべくねこのまま 鍋は動かさないように炒めていきます IHヒーターの実現下からですのでね下 から直線的に熱が上がってきますこの鍋肌 ねあまり熱くなりませんねこう手で触れる 程度の感じなんでね このようにして 炒めていった方が上手にできますよ 玉ねぎにね少し透明感が出るまで炒めます はい 玉ねぎにもだいぶ熱が入りましたはい タレですこれをねかけていっちゃいますよ 先ほど作っておいたタレですね はいよーく炒めます よくねタレを絡めるように炒めてください はい大体炒め上がりました一旦火を止め ますはいこの 炒めあがったねお肉とお野菜これをね一度 ね避けておきます そしたらこちらにね 野菜の旨味とねお肉の旨味が出たタレが 残ってるわけでですこちらをね少し加熱し ます 強火のままでいきますよ はいジュージュー言ってきましたね はいここにねご飯全部入れちゃいます はい ご飯が入りましたこれをね一緒にね炒め ちゃいましょう よくねステーキ屋さんなんか行くと ガーリックライスって出たりしませんか ねお肉の旨味写してね ニンニク入れてっていうようになってやる んですけれどもね今回はね焼肉のたれ 美味しいでしょ ねこれスタミナ丼のたれ美味しさいっぱい 出てますだからねご飯とね 合わせちゃったら美味しいんじゃない かっていう発想なんですね [音楽] ね火力は調整しながらね痛めていきますよ あんまりね強火にしなくても大丈夫だと 思います今ね中火ぐらいでやってますから ね 火力の方はね強火にしたり中火にしたりね 調整しながらやってください はい 味が入りました はいこれをね 丼の方に移しちゃいましょう はいそしたら先ほどの焼肉ご飯の上に乗せ ちゃいまーす 卵の黄身乗せたりしても美味しいです ちょっとね目玉焼き作っても美味しいと 思いますんでね 今回ちょっと目玉焼きにしましょうか はいね少し半生ぐらいでねこのままね 乗せちゃいましょうね スタミナ焼肉どんぶり完成しました 今回は ボリューム 満点のスタミナ焼肉どんぶりを作りました ではポイントです 今回のスタミナ焼肉どんぶりはご飯を本当 にね最後まで 美味しく召し上がっていただきたいという ことでお肉お野菜を炒めた後どうしてもね フライパンにタレが残っちゃったりします そのたれをご飯に絡める 炒めるというような工程でチャーハンにし ちゃうっていうようなことですそうする ことでね ご飯も最後までとっても美味しく食べられ ます うなぎの蒲焼食べた時 天丼食べた時牛丼食べた時ねご飯にね タレがしみじみになった時本当に美味しい でしょあれをねもっと美味しくしてやろ うっていうような考えで作りました 今回は最後まで本当に美味しく食べられ ます スタミナ焼肉どんぶりでした 皆さんねぜひ試してみてください [音楽]

ほんのひと手間、ちょっとの工夫で最後のご飯の一粒まで本当に美味しいスタミナ焼肉丼のレシピです。

材料
【食材】
豚バラスライス　150g
玉ねぎ　1/2個
ピーマン　１個
卵　１個(お好みで)
ご飯　200g
サラダ油　大さじ１
【タレ】
おろしにんにく　小さじ１
おろし生姜　小さじ１
日本酒　大さじ１
醤油　大さじ１
豆板醤　小さじ１
オイスターソース　小さじ１
ケチャップ　小さじ１
砂糖　小さじ１

調理のポイント
スタミナ焼肉丼の焼肉の調理は豚バラスライス→野菜→タレで味付けとフライパンなどで普通に調理するのと変わりません。

①スタミナ焼肉が炒め上がったら炒め鍋から取り出しておきます。タレは炒め鍋に残しておきます。
②残ったタレには豚肉 玉ねぎ ピーマンのうま味が出ていますので、少し煮詰めてからご飯を入れて炒めます。チャーハンを作る要領です。
③炒めたご飯を丼に入れスタミナ焼肉を乗せれば完成です。お好みで目玉焼きなどを乗せても美味しいですよ！

詳しい作り方は本編動画をご覧下さい。