あおうまクッキング　2015年7月号　きゅうりの佃煮

あおうまクッキング　2015年7月号　きゅうりの佃煮

2 今回はきゅうりの佃煮 これからたくさん出回るキュウリを使って夏の常備菜を作りましょう うっていただくのは工藤千代さんです 青森県つがる市車力長津軽平野が広がる農村地帯です 千代さんの玄関からは津軽の御野場 岩木山が見えます 地域の生活改善のために実際から60年間生活改善運動を実践してきました 飲んで食べるものはず日ぐらいの8枚姉ということでゆっくりぬなぁのハウス集 何ともあるけども this サムのいや部で作ってるんです あまりあの大移動でまぁ出荷したりするけどもなんで触れ食べるです お客さんをピンクになればいいなあという気持ちで やっています a それではきゅうりの佃煮の材料です 20 九里は3ミリほどの輪切りにし塩もみして一晩置いたものを洗って絞っておきます 鍋にしょうゆざらめ すっ赤唐辛子を入れて加熱します 唐辛子の辛さにむせないように千代さんはここでマスクをかけました 窓辺から大草原の景色を見ながらお料理ができるのはこの家の自慢だそうです 煮汁が沸騰してきたらきゅうりを入れゆっくりと煮詰めます me 千切りした生しょうがを入れさらに密で最後に塩コンボを加えて煮詰めます ムース ん 夏にピッタリなご飯のお供です 存知訓練な9分でなるたい度ねー そして月太郎この絞りもまだ置い支部など夢がそんな枠してやったら生んだビーズだよ 制度も車 あのおいしくなるべぐガチャなくな美味しい分のありばいいな 全然ユル君で食べればいいなぁと思えながら つきましたバッハ

今回はきゅうりの佃煮。これからたくさん出回るきゅうりを使って夏の常備菜を作ります。
つがる市車力待ちの工藤ちよさんに作っていただきました。