居酒屋定番料理〝揚げ出し豆腐〟の作り方

居酒屋定番料理〝揚げ出し豆腐〟の作り方

[音楽] はいえー今回はですね この豆腐ですね あの居酒屋なんかに行くとねよ行為である揚げ出し豆腐ですねこれをちょっとう作って みたいと思います これ昨日橋通りですねこれきり方がね まあこういうふうに獣医に来てしまうでもいいんですけど今回ねちょっとスポなや油で あげたいので こういうふうに少しねぇん 薄めにちょっと切りたいと思いますねこれやと脂が少なくてもね やっと使うのでね4カ国を切ってしまうとその本高さが出るので 裏金ちょっと近江に一斉になるので そしてこれね全体にしっかり片栗粉つけません こうちょっとポイントですねこれ片栗粉をついてないところあるとそこから豆腐が 飛び出して来て破裂してしまいますね つかここはねしっかり 全体にカタクリこう舞うしますん これかた後離婚なければねずに顧問子でも構いません パパこんな感じですねそしてこれを油で揚げていきますよね片栗粉つけた豆腐 これをねあげていきます はぁ これもと腕と少し油の温度が下がるのでねただ火をつぼめて油の温度を上げ上げていき ますね つまりが少し固まってきたら 裏返します これも眠りマネカタクリコが固まって僕があ固めれば大丈夫なんで そうねていこう稚児なんか生で食べますね 取箸でさ理由を表面が固まっていて感じますそれで ok なんです タイマー 2 はいございます あまり1の方が好きでもねあなたの頭はあれ 約7いって浮かれ180度ワイドを誰もしながら で上げています こういう限りいる裏返しながら ん 何度かですなんかぐら第一ながら上げますね いい ございません ですね 6系ですねー ペーパー等ございます 米もいつけていきたいとおもいます 今回年収ですね実はこういういたと深めのだ お出汁がいるんでね少しコンスからない お皿がいいですねー そこに先ほど浴びた豆腐を ふうに はん [拍手] padi そしてお子にん 大工主ですねこうたプリンがおいしいんです そして a 小口ネギですねー してい 普通蒸しです そしてねここにはを出し遅そう思うんですけど これを出しねえわかりやすいようにね飲料がねえ カツオ鰹だし6に対して薄く子が1無言が1の割合で合わせてあります 611ですねちょっとあのこれ薄めですねもっと濃いのが好きな人が であればね 4第一第一打し4に対して美し 商売市三林が1の割合で混ぜてもいいですし 今回これを少しちゃうんですけど濃口醤油でやっていただいても構いません ですこれねいく なおこちらの the の脇からねぇ 音にかけないように かけ褒めちょっとねこの片栗粉とかっていうんでねえ着火した感じなので見たメガネ 得なので食べる時は 香田氏につけて食べていいんですけど西条帝京数的やね 豆腐にはお出汁をかけない方が 亀は綺麗に見えますね はい揚げ出し豆腐の完成 4日 えっ [音楽]

ご家庭でも簡単に作れる揚げ出し豆腐。

ポイントは、片栗粉を全体にしっかりと付ける事です。

出し汁は、動画の分量をもとに、自分好みにアレンジして下さいね。