家でも作ってあげたい！保育園で人気の給食レシピ３選
保育園で食べた給食、おいしかったから家でも作って！と頼まれたことありませんか？同じメニューを作ったつもりなのに何かが違う・・・？川崎市たつのこのはら保育園に聞きました！子どもたちに人気で登場回数の多い、保育園の献立をご紹介します♪
case１：きなこラスク
■材料
・食パン…1枚（8枚切り）
・きなこ…大さじ１
・砂糖…大さじ１
・バター…10g
■作り方
① きなこ、砂糖、バターを練り混ぜる。
※バターは室温に戻しておくと扱いやすいです。
② 食パンに①を塗り広げる。
③ トースターで焼いたら完成です！
case２：豆乳ポテトグラタン
■材料
・鶏むね肉（１㎝角）…100g
・玉ねぎ（薄切り）…100g
・サラダ油…適量
・コンソメ…小さじ1/2
・水…100ml
・じゃがいも…50g
・豆乳…100ml
・ピザ用チーズ…適量
■作り方
① 玉ねぎは短い薄切りにする。
※保育園の玉ねぎは短めサイズ。
② フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉・玉ねぎを炒める。
③ コンソメ・水を入れ、具材に火が通るまで煮る。
※ここでしっかり具材に火を通そう！
④ すりおろしじゃがいも・豆乳を加え混ぜる。
※じゃがいもでとろみをつけるので、面倒なホワイトソース作りが必要ありません！
※保育園ではマッシュポテトフレークも使います。
⑤ ピザ用チーズを加え、ふたをしてチーズを溶かしたら完成です！
※保育園では天板に大きく広げてオーブンで焼き、切り分けています。
case３：チーズinミートローフ
■材料
・豚ひき肉…200g
・玉ねぎ（みじん切り）…100g
・オートミール…20g
・卵…1個
・塩…少々
・サラダ油…適量
・キャンディチーズ…６個
・ケチャップ…適量
■作り方
① みじん切りにした玉ねぎは、600Wの電子レンジで1分加熱しておく。
② ①に豚ひき肉・オートミール・卵・塩を入れ、よく混ぜる。
※食物繊維やビタミン豊富なオートミールをつなぎ代わりに入れます。
※オートミールがなければパン粉で代用できます。
③ フライパンにサラダ油を熱し、②を入れて丸くととのえる。
④ キャンディチーズを埋め込み、返して中まで火が通るまで焼いたら完成です！
※保育園では1人分ずつアルミカップに入れて焼いたり、大きく広げてオーブンで焼いたりします。
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