Boiled beef and tofu with seasonings＊牛肉と豆腐の甘辛煮

Boiled beef and tofu with seasonings＊牛肉と豆腐の甘辛煮

Boiled beef and tofu with seasonings＊牛肉と豆腐の甘辛煮

◎INGREDIENTS

beef : 100 g (3.5 oz)
regular tofu : 1/2 tubs
Japanese leek : 1 stalk

A regular (koikuchi) soy sauce : 1 tablespoon
A grain vinegar : 1 tablespoon
A sugar : 1 tablespoon

sesame oil : adjust to suit your needs
katakuri starch : adjust to suit your needs

◎DIRECTIONS

1. Firm tofu and katakuriko potato starch flour. Bake in a frying pan.
2. Beef and japanese leek, and add the A ingredients. Boil it until the moisture is gone. And it’s done.

◎材料

牛肉 100g
木綿豆腐　1/2丁
白葱　1本

A 濃口醤油　大1
A 穀物酢　大1
A 砂糖　大1

ごま油　適量
片栗粉　適量

◎作り方

1. 木綿豆腐に片栗粉をつける。フライパンで焼く。
2. 牛肉、白葱、Aも入れる。汁気がなくなるまで煮る。完成。

◎備考

豆腐に片栗粉つけなくて、牛肉と白葱とAと一緒に入れて煮るだけでもOK。

◎Music：”Windswept” by Kevin MacLeod (http://incompetech.com)

◎Long Story
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