旨みたっぷり！しいたけ苦手な夫が大好物に！簡単レンチン豆苗ナムルを添えて お酒もご飯もすすむ甘辛味
[音楽] ネギの水切り は斜めに切り込みを入れて反対側も斜めに 切り込みを入れていきますそう して足から切っていくと細かいみじん切り ができます丈を切りますこの軸のところを 切り落とします そしてここも美味しいところなの でみじん切りにしてむだに加え ます今袋の中に100gの挽肉が入ってい ますここ に先ほど切ったネギ そして椎茸の軸の部分です ねそして片栗粉です 塩1つまみ と胡椒です空気を入れてすることによって 全体に服が混ざり ますそして揉んでいき ます肉たの完成です椎茸に詰めていき ます片栗粉を内側 に振り ますここに先ほど作った肉ですここの先を ハミで切り落とし ます絞り出し ます4つ絞り出し ますこうして全体 に詰め ます4つ詰め回りましたフライパン に肉の方を下にし て並べていきます 並べた後に火をつけます蓋をして焼きます 透明のナムルを作り ます半分にし てダットをふわり とかけて電子レンジに1本ほかけ ます水分を絞っておきますお塩を1 [音楽] つまみそしてニンニをさじ1 ぐらいごまを大さじ1そしてごま油 です透明のナムルが出来上がりです蜂蜜 醤油は作り置きをしておくととても便利 です今蜂蜜 がこのラインに入ってますね2倍のところ にりを入れていき ます1対2対3になるのでこの高さと同じ だけのお表示を入れ ますそして蓋をし て蜂蜜醤油の出来上がりです [音楽] 火を止めて蜂蜜醤油を入れ ますそして全体 に分なで絡みます それからタ を増しかけます肉詰め椎茸と透明のナルの 出来上がりです [音楽]
旨みたっぷり
ヘルシーで美味しい肉詰めしいたけに
レンチン豆苗ナムルを合わせました
しいたけ好きにも
しいたけ苦手でも
ぜひ試して頂きたいレシピです！
＊肉詰めしいたけ
長ねぎ 8cm
しいたけ ４個
豚ひき肉 １００g
片栗粉 大１
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
はちみつじょうゆ 大２
はちみつ:みりん:しょうゆ=1：2：3
＊豆苗ナムル
豆苗 １／２
塩 ひとつまみ
にんにく 小１
白いりごま 大1
ごま油 小1
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