【和風オムライス】卵嫌いでも美味しくいただける！！和風卵のオムライス
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※甘いだし巻き卵にしたい場合は、卵（Ｌサイズ）1.5個に対し、小1～1.5を混ぜ合わせてください。
※ケチャップの量は大5からお好みの味になるように調節するとベターです。
※卵の薄焼きをフライパンにくっつけないためには、①油を気持ち多めに、②フライパンの温度は、油が水っぽくなっていなければ低い、鍋はだから煙が少しでも上がっているようなら高いと判断し、その中間で溶き卵を投入するとうまくいきやすいです。何℃かって？考えるな感じるんだ。
≪材料≫2人前
【ケチャップライス】 【だし入り卵】
・ご飯 460ｇ ・卵 2個
・玉ねぎ 1/2玉 ・本だし 小2/3
・ケチャップ 大6 ・水 小1
・塩こしょう 適量 ・油 大1
・香辛料 お好み