シャニクッキング  今回は 努努鳥【ゆめゆめとり】  夏にぴったりの酒のつまみ

鶏手羽中  【200g】   動画の内容だとしょっぱいので調整しました

①塩       ふたつまみ
①黒こしょう   ふたつまみ
片栗粉      大さじ2

甘辛調味料
水        60ml
しょうゆ     大さじ1.5
水あめ      大さじ1.5
料理酒      大さじ1
白いりごま    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項
作り方。
1. 鶏手羽中に①を振りかけて手でよく揉み込みます。
2. 片栗粉全体にまぶします。
3. フライパンに揚げ油を底から手羽が浸る高さまで入れ、160℃になったら2を入れ、15分~30分程かけてじっくりこんがりと揚げます。【お好み】
4. フライパンに、甘辛調味料の材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。油を切った3を入れ、調味料が少なくなるまで中火で絡めます。
5. バットに取り出し、粗熱を取り、ラップをかけて冷凍庫で1時間冷やします。
器に盛り付けて出来上がりです。

11件のコメント

  1. 水分で流し込んだりあたりめだったりいったい何食ってんだ😂
    総評 
    しょっぱいらしい
    作り過ぎだろう

    今回は作らないでおこう🤔

  2. 黒コショウの瓶・・半分以下になっててうけたw
    自分はたれにショウガ入れてやってみます^^

  3. 黒胡椒のクラッシュ、面白いサプライズでしたね!シナリオ通りかも?
    努努どりって食べたことないです。自分で作るには怖いのでどこかで食べてみたいです。

  4. 料理も下を向くので…動画は楽しみにしてますが…負担が掛かるなら…無理は、しないでくださいね。