今日の夜ごはんはこれ！忙しい日も簡単＆美味しいO型メシ【鶏むねひき肉の甘辛コチュジャン炒め】

今日の夜ごはんはこれ！忙しい日も簡単＆美味しいO型メシ

【鶏むねひき肉の甘辛コチュジャン炒め】

【材料（1人前）】
・鶏むねひき肉…150g
・玉ねぎ…1/4個（みじん切り）
・ピーマン…1個（細切り）
・ごま油…小さじ1

【調味料】
・コチュジャン…大さじ1
・醤油…小さじ1
・みりん…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・にんにくチューブ…1cm
・白いりごま…少々（仕上げ用）

【作り方】
1. フライパンにごま油を熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
2. 玉ねぎがしんなりしたら鶏ひき肉を加えて炒める。
3. 肉の色が変わったらピーマンを加えてさらに炒める。
4. コチュジャン・醤油・みりん・砂糖を加えて全体に絡める。
5. 水分が飛んだら火を止め、白ごまをふって完成！

【作るときのポイント！】
・ピリ辛が苦手な方はコチュジャンを少なめに調整してOK。
・ご飯にのせて「韓国風そぼろ丼」にもぴったり！
・冷めても美味しいのでお弁当にも◎

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