スーパーの安い肉で、おいしくステーキを焼く３つのコツ【まかない・レシピ】
ん [音楽] 4 teare ああああああ アポロ ブーブー r wh アポロ c いっ おっおおっ アポロ うっうー do うp ana 宮 ああああああ re の 7 あっはい ん wh ブーブー r wh me clu ブーブー roo car の ブーブー re コパノ car ana anu うっうっわっはっはー あっはい eee eme me うっうぅうぅううぅん えっ入った あっはい アポロ うっうー do 持った アポロ 20 b 本革 あっほいっ 持った j [音楽] wh [音楽] teame [音楽] すー [音楽] 数分 ダウンを奪った ana うp すー ren うん はっはっは c me [音楽] ええええええ ございます [拍手] [音楽] ています ています [音楽] ああああああ car あっはっは 7アポ の あっはい あ [拍手] 分 [音楽]
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プロが教える、まかないシリーズ。
今回は、【イベリコ豚】とは関係ありませんが、スーパーで2枚で1400円のオーストラリア産牛肉のサーロイン。
普通に焼くとどうしても草のくさみが出てしまいます。
たった3つの手間とコツで、おいしいステーキに仕上がります。
※※まかないシリーズは、なるべく家庭でもそのままできるよう、スーパーで気軽に手に入る食材や家庭用キッチングッズを使っています。
簡単ですので、ぜひ試してみてください。
イベリコ豚おんどる焼 裏渋屋
東京都渋谷区円山町14-3
03（3463）2917
WEBご予約は、
https://yoyaku.toreta.in/ondoru/
#裏渋屋 #ステーキの焼き方 #レシピ
29件のコメント
サラダ油に一日～ 漬けとくのが楽でいいらしい。銀〇とかの裏手通りの洋食屋さんが、肉の値段誤魔化す為にやってるとかｗ
こういう暮らしの知恵はなんだか楽しいですね
もうちょい手間省いたのないんか？
,道具 便利 方法
ものすごく美味しそうなステーキ
いやぁ 手間のかけ方が 凄くて
手間代入れたら 少し高めのステーキ🥩ぐらいの価値になる感じですね…
仕上げはフランベな感じで 煮てしまったので 香ばしさは無くなるけど しっとりなんでしょうね
こんなやり方が あるのですね
チャンチャン….
今晩、いきなりステーキ🥩に家族と行く予定変更して真似してやってみます🤩
動画を見た裏技も、美味しいって言って貰えたら教えますので、
うまく焼けるよう動画の力をお借りします😊(娘の誕生日のお祝い)
おい！お前！ 天才ですか？
参考になりました。焼き過ぎではなかったでしょうか？
初めてマンガみたいによだれこぼしちゃいました 笑
高級店のからくりを暴いたのね。ネットは罪だ。こんな邪魔くさいことはやってらんねえ。
重曹を（食用）塗りたくってもおいしいよ。
家で作るなら、二流の味でいいよね。なぜなら、ステーキハウスで食った時の味が家ステーキと変わらなきゃガッカリじゃん！
自分の動画の参考にさせて頂きます✨😌✨チャンネル登録しました😃
わたしはメキシコの牛肉が世界一美味しいと思うよ、日本もアメリカもオーストラリアの肉も大したことはない、養殖の本マグロもスペイン産に劣らずこれまたおいしい。
安いお肉でもここまで手間暇かければ美味しくなるんですね。
暇があったらやってみっかなw
焼き時間は？
安いオーストラリア牛で作ってみました！めちゃくちゃおいしくできた！この動画見てよかったー！！！
牛脂塗るのは
考えたこと無かった笑
せっかく途中までは良かったんだけど最後らへんで肉を硬くする工程になってません？
あとお湯につけなくても電子レンジで出来ますよ。
参考になりました。ありがとうございます。
最後、肉を切った断面図を見せて欲しかった
最後にバター醤油入れて欲しかった(^.^)
今まで何度もステーキ作りに挑戦して来ましたが、どうしても美味しいステーキが作れず、心が折れる思いを味わって来ました。今回の動画の中で、保存袋を使って、肉を柔らかくするやり方、ワインを投入するタイミング、ソースの作り方等、まさに目からウロコの思いが致しました。これからは自信を持って美味しいステーキが作れそうで、心がワクワクしております。有難くて、心から感謝致しております。
参考にしよっ！
ワインの風味は残りますか？ワイン苦手なので💦無しでも作れますか？
この手順を全部やるとなると大変すぎるから、できそうなとこだけやったらかなり美味しくできた！
薄い牛肉だから超ウェルダンで硬そう…１番簡単な方法！ステーキ専用のフライパンを買えば焼き過ぎずに焦げ目を付けられるし柔らかく食べられる！それだけ！
こういう料理法を知りたかったんですよ～😋
この秘密兵器の手法で高級ブランド和牛を焼いたらどうなるんだろう？
もっと美味しくなるのだろうか、それとも台無しにしてしまうのだろうか･･･
試した人がいたら教えてください(笑)