【中華おかず】挽き肉と夏野菜のクミン炒め😋ご飯も進む一品‼️

【中華おかず】挽き肉と夏野菜のクミン炒め😋ご飯も進む一品‼️

#中華一番#中華一筋#夏野菜#挽き肉料理
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どうも！！なべ屋クッキングチャンネルです‼️
今回も夏野菜メインでのご紹介です。
クミンを使った料理ですよ！
クミン好きな私はたまらない😋

それでは材料と作り方です。
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◎材料◎
オクラ-1パック　ミョウガ-２本　合い挽き200g
クミン-粉、粒→各ひとつまみ。

・調味料・
お酒-大さじ1 醤油-大さじ１　塩1つまみ　砂糖-小さじ1 ニンニク【チューブ】３センチ。
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🔴作り方🔴
１、野菜を切ります。
・オクラ→頭の部分を落とし、乱切りに。
・ミョウガ→軸の部分をとり薄切りにする。
２、大さじ１の油を入れクミン（粒）を低温から炒め香りを出します。テンパリングとゆうらしい…です。
知らなかった…😅勉強なるな🧐
香りが出たら挽き肉を炒めます。
３、しっかり炒めたら味付けをしてオクラを入れ
更に炒めます。
４、ミョウガを入れ仕上げにクミン（粉）をひとつまみいれ仕上げる。

これからも中華料理をアップしていきますので、オカズやおつまみを作っていただけると嬉しいです😃
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