魚の離乳食レシピ「フィッシュスタート」（①【大人用】タイのホイル焼き）
長崎市では「魚のまち長崎応援女子会」と連携し、魚を使った離乳食レシピ集「フィッシュスタート」を作製しました。
魚には赤ちゃんの成長に必要なたんぱく質やドコサヘキサエン酸（DHA）やエイコサペンタエン酸（EPA）が多く含まれています。
「フィッシュスタート」を参考に、赤ちゃんの食事にも魚を取り入れてみてはいかがでしょうか？
【大人用】タイのホイル焼き
材料（２人前）
●タイ・・・70ｇ
●（Ａ）塩・・・少々
●（Ａ）こしょう・・・少々
●（Ａ）酒・・・小さじ1
●ベーコン・・・1枚
●半熟卵・・・1個
●生椎茸・・・2枚
●茹でた枝豆・・・大さじ2
●マヨネーズ・・・大さじ2
●レモン（飾り用）・・・適量
●油・・・少々
●アルミホイル・・・2枚
作り方
①骨と皮をのぞいたタイは、一口サイズに切り、Aで下味をつける。
②ボウルに①を入れ、薄切りにしたベーコン、半熟卵、一口大に切った椎茸、サヤから出した枝豆を入れ、マヨネーズで和える。
③アルミホイルに油を薄く塗り、②を中央にのせ、三つ折りにして両サイドをきちんとたたんで空気がもれないようにする。
④フライパンに並べて弱火で15分蒸し焼きにする。または、220℃のオーブンの中段で12～13分焼いてもよい。くし型のレモンを添える。