大根の生姜醤油漬け　How to make radish pickled in ginger and soy sauce

大根の生姜醤油漬け　How to make radish pickled in ginger and soy sauce

バリバリとした歯ごたえが堪らない！

材料
大根　　　　　　適量
生姜　　　　　　大根の４％
塩　　　　　　　大根の１％
醤油・酒　　　　大根の２５％
ザラメ　　　　　大根の１２％
鷹の爪　　　　　少量

Material
Radish, appropriate amount
Ginger 4% of radish
Salt 1% of radish
Soy sauce / sake 25% of radish
Sugar 12% of sugar beet
Hawk’s claws, a small amount

その他の大根の漬物
https://ws-plan.com/yasai/daikonn.html

＃大根＃醤油漬け＃漬物＃保存食＃おつまみ＃酒の肴