【ピリ辛味噌煮込みうどん】料理家を目指すサラリーマンの今日の献立🍳【簡単レシピと作り方】
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『ピリ辛味噌煮込みうどん』を作りました！
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🔴作り方
1. 出汁をとって、スープを沸かす（800ml）
2. ジャガイモ、ズッキーニ、長ネギを切って準備する
3. 沸かしたスープにコチュジャン大さじ2、味噌大さじ1、ニンニクのみじん切り、醤油大さじ1、じゃがいもを入れて煮込む
4. ジャガイモに半分柔らかくなったら、ズッキーニとうどんを入れる
5. うどんが柔らかくなってきたら、長ネギと溶き卵を入れる
6. 盛り付ける（トッピングに佃煮、ごまを振りかける）
7. 完成
🔴 How to make
1. Take the dashi stock and boil the soup (800ml)
2. Cut and prepare potatoes, zucchini and leek
3. Add 2 tablespoons of gochujang, 1 tablespoon of miso, chopped garlic, 1 tablespoon of soy sauce, and boil in boiled soup
4. When the potatoes are half soft, add zucchini and udon
5. When the udon becomes soft, add long onion and beaten egg.
6. Serve (sprinkle tsukudani and sesame on toppings)
7. Completion
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