【100万回再生人気レシピ】簡単ホワイトソースづくり!ミルキー&シルキー?チキンマカロニグラタンの作り方

4を a ません今回はチキンは裏切らないでございます この子の名前を募集しますと言いながら全然発表せずにズルズルグループするここまで 来たんですが今日ついに 名前が決まりましたので試食の後ぐらいに 発表させていただこうかなと思います まずそちら楽しみにしててくださいね そして今回ご紹介するのは定番の チキンマカロニグラタンぬんといかがでしょうか 今回最大のポイントはやはりホワイトソース作りです これ簡単ながら絶品な ダマにならない美味しいホワイトソースの作り方を ご紹介したいと思います voodoo [音楽] ビジューはが無事だった eee none [音楽] rar ん 今から最高のホワイトそう作りますよ たまに行ってた1/4個ぐらいしっかり甘みを出しながらもなめらかに したいのでできるだけ薄切りにした方がいいです [音楽] をマッシュも薄切りに [音楽] 滑らかの記事にしたいので 薄切りでいきますか このものこのマッシュルームを初めて見たときに タイムも館知り所米にしか見えなかったんですよね こう言うとまたの慰安婦な視聴者が離れていくという ではホワイトソース作り 手順をちょっと変えるだけで本当にホワイトソースをおいしいホワイトソースを作り たくなるん 作ることができますので バターを溶かします たまにまず玉ねぎからいきますタマネギファースト ポイントは 火を弱めて 弱火でじっくり炒めますここ玉ねぎ& マッシュ をマッシュも今 一緒に入れちゃいます 黒で はいいい感じでしんなりしてきましたこれね で ポイント 小麦高は最初ではなくてこのタイミングで入れます このタイミングで 普通3玉ねぎとマッシュルームを炒めてもらったらいいです この事故が全体に大間振るようにですねここをしっかり炒めてください 小麦校当然ないと粉っぽさが絶対登ってしまいます 粉っぽさがなくなってきました

こういう感じ そうするとこの牛乳を 少しずつ [音楽] 入れて手早く混ぜます これを繰り返していきます 焦らずやってもらえるとおいしホワイトソースになります [音楽] 患者少し服 いい感じで 馴染んできました だと思う のバート入れても大丈夫 [音楽] 5月のないように トロッとするまで見ていきましょう 最初に期のこと ましゅるも炒めることで奄美とうま味がしっかりホワイトソースに入るということなん ですよ 星を入れます ホワイトソースに詰めている間に他の作業をやりましょうか このはかロニーを簡単にレンジで いきますボールにお水を張ってましてお塩を入れる [音楽] まかろニーヌ 入れる 混ぜる これだけ 茹で時間袋の表示時間よりも多く加熱してもらえると 間違いないかなと思います途中でちょっとあのバカ法が放っておいたりするので 行ったぐらいかき混ぜてください いいですかいやそれで加熱していきます これも分かろうにも茹で上がってますめっちゃ楽 ソースを作りながら同時進行でできるからねチキンマカロニグラタンでこのチキン もうあの唐揚げをで売ってる一口サイズのやつねこれぐらいかな ちょっとちっちゃめに切っていきますね 食べやすいサイズお好みで言ってくださいここは ok という感じ トリオ [音楽] 炒めていきたいとおもいます 私はこればタープ変えますあの毎回言うんですけど 洋食はカロリーは気にしないでください カロリーが高ければ高いほど美味しいです 鶏肉 [音楽] 炒めていきます 大いに別で作っておくと今回地域に使いましたけどエビ蔵感が好きな方はエビを炒めで 最後に入れる ということもできると思うパラとかでも美味しい9できますし この豪快出るという良さもありますよね バター酒蒸し こうすることによっても鶏肉の海がプリンプリンになります 蒸し汁が

ホワイトソースに入るとまぁ上手いわけです鳥の蒸し汁 ああいい感じですぶりんぶりんですブリンブリン ここに ポイントが マカロニ投入 この鳥の旨みをマカロニ吸わせるという ちょっとおしゃれなことをやりますほらこの煮汁が の吸いまくったんですよこのマカロミが ふっくらと蒸した鳥と旨みを吸ったマカロニ oppo のホワイトソースに党入党 滑らかこれソースが ここでをは二みよう [音楽] シルキー&みるきー お塩と胡椒で味を調えてください ひっつくのが気になる方があっ また塗ったに水 かけたりしてください病気 溢れさせてやってください こんもりと盛るのが本当に焼き上がりを大しそうなんですか うらたんというやつは して のっ をチーズを買った [音楽] あえてのフチ子さん あえてのフチ子さんに行くんですよたれるとこが一番この仮となって美味しいんですよ ね 見た目も はいコウケンテツきっち初登場うちのトースターくんです これで 慣れってしますちょっとオープンしてみますね はこれも西公園 和むはこの音 最高 見て ほじくりたい pos クリたい早く 滑らかにもほどがある ミルキー&知る機 マカロニチキングラタンターン完成でございます もうた花ん ちょっとじゃあさっそく 弾くれていると思います うん いただきます 塗装巣鴨 [音楽] ぬっ すべての素材の甘みが強いとソースにつ 凝縮されてます でカリッとしたティールがそれを子包み込んでくれるわけですよ 是非作って頂きたいです

寒い時期もチキンは裏切らないね どんどんこれからもね治験美味しい鳥料理紹介していきたいと思いますので 期待しててください皆様相棒の 名前発表会がこの後ございます何気ない一言でこんなにコメントいただけると思って なくてですね だいぶ悩んでしまったんです この相棒のチキン君の ニック年お名前を 発表させていただきます広報がございまして 客さんどうもありがとうございます客さんプレゼンず あの だが井納の 名作より [音楽] メロ救っ なかなか走れメロスより チキンは裏切らないにかけてメロスはまっ誠実な男なんですよねちょっと不器用なん ですが 決してとも裏切らないこのメロス込みといかがですか というキャップ村素敵の アイディアを頂きましてもここを持ってくるっていう しろくまさんありがとうございます しろくまさんプレゼンツ k こそ 一言恵子さんって入ってたんですね トリコさんではないと思うこれ恵子さんというのは 妙にツボにはまってしまいまして 他の方も コメントでこの前は忘れたんですけど恵子さんがいいと思いますと1票入ってたんです よね 今回ちょっとはが今系って候補検定付チーム 産生させていただきました [音楽] 鳥かあさん うちのメンバー川好きが多いと言う 調査結果が出まして僕は福岡の焼き鳥のあの花は大好きなんですよね この川で行くとちょっと生々しいね 顔にして取り交わさ ちまりました [拍手] 名前結局もうねぇ見まくってその3つを合わせました 命名 とりかわ e メロス稽古 [音楽] 薬って tmk [音楽] いかがですか ガザ滑りしてますそう 客さん しろくまさんもしこ彼を入手できたら この

Tmk と私の 最新作2冊& マッコリカップ これをお送りさせて拾ってきます ということで以上ありがとうございました 貞子さん今後もよろしくね 立っ [音楽]

▼大人気のチキンは裏切らないシリーズ!

寒くなってきたこの時期に食べたいグラタンを紹介します!
そして、皆さんからたくさんコメントをいただいた、
チキンは裏切らないシリーズの相棒の名前を発表いたします!

是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI

【チャプター】
00:00 オープニング
01:10 下ごしらえ
01:50 調理
08:32 試食
09:29 チキンは裏切らないシリーズキャラクター名発表
   たくさんのご応募ありがとうございます!

【材料】
・鶏もも肉:1枚
・玉ねぎ:1/4個
・マッシュルーム:4個
・マカロニ(乾燥):50g
・塩:適宜
・炒める用のバター:10g
・酒:大さじ1
・ピザ用チーズ:たっぷり
●ホワイトソース
・バター:30g
・牛乳:2〜2・1/2カップ
・小麦粉:大さじ3
・塩:小さじ1/3

【ポイント】
ドクロベエ?

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理に限らず、いろいろな情報をお届けします。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!

是非チャンネル登録してみてね。
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
 info@kohkentetsu.com

◆撮影・編集・ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto)

#コウケンテツ
#料理
#グラタン

49件のコメント

  1. 今日作りました😊マカロニに鶏肉の味が染み込んでいて、全体的に味にコクがあるとっても美味しいグラタンになりました❤
    本当に美味しかったです🥰家族も喜んでくれました✨

  2. これも美味しそうです。作って食べたいです。美味しいグラタンの作り方教えてくれてありがとうございます。
    鶏川メロス鶏子様の名前イイですね。

  3. TMK!ネーミング決定、おめでとうございます!コウ先生って、お料理の才能だけでなく、すごく魅力的な方ですね!

  4. ずっと謎だった。ハム川さんはハムなのにこの子はなぜメロス。鶏川 メロス 鶏子 ww!tmkそうだったんか、デンマークだけにハーフ感あるねw

  5. ヤングな視聴者離れていく、かもしれませんが、40〜60代はよりコウさん大好きになりますよ😂フォローになってないね😂😂😂

  6. 今日娘の誕生日のリクエストで参考にさせてもらいました。
    妻も娘もビックリしてて喜んでもらえました。ありがとうございます。

  7. 初コメントさせていただきます。
    いつも美味しいレシピを共有して頂き有難うございます😊
    グラタンが大好きな小学生3年生の我が子は、大、大大絶賛でした✨✨
    主人も感動する位、美味しいと言って頂けました。亡き父もグラタンが大好きだったので、食べさせてあげたかった位でした〜♥
    また、美味しいレシピ楽しみにしています。

  8. 今晩のメニューに悩んでいたところ、偶然この動画に出会い即決定!
    器に移すところや、焼き上がりの画にやられました🤤
    先生のお料理はどれも美味しいので、
    本当にいつもお世話になってます❤

  9. みんなの家をカスタムしてフェアリーテールや
    ミダス王の手で
    あとは百鬼夜行論音楽で家の石や基礎
    強化や赤ワインだよ、
    解けたグランドロワイヤルの次は
    壮麗旅館だ!
    ドラミありがとうピカチュウ!医者も

  10. 鶏肉に酒入れるんですね
    今夜ブロッコリー🥦マカロニグラタン作って見ました。今度絶対先生のやり方で❤作ります
    ありがとうございます
    絶対美味そう🎉

  11. 昨日もグラタン作りましたが、イマイチなんです。塩とコショーしか入れてないんですが…
    他に何か調味料入れていないか訪問しました。

  12. 昨日こちらを作らせていただきました!ドクロベエがなかったのでしめじにし、マカロニを戻しすぎてチキングラタンにしてしまう失態を犯しましたが、それでもとても簡単美味しくできて家族にも好評でした!具を変えてまた作りたいと思います!

  13. この、シルキー&ミルキーのホワイトソース、クロックムッシュにも応用してます😍💕
    冬だけじゃなくて通年レギュラー✨✨

  14. 話すネタも言葉選びもちょっと不快です。ほじくりまわした〜い❤はないでしょ…。テイストボイスもかなり不快です

  15. あ、これこの間作らせていただきました🙌100万回再生おめでとうございます🎉
    ホワイトソースってこんなに簡単に出来るんだって感動しました😊

  16. 献立に迷ったらグラタン!なんです。今夜はグラタンに決定。寒い時期じゃないけど私は一年中。大好き❤

  17. 玉ねぎ
    バター30で炒める弱火
    小麦粉
    牛乳
    塩中火

    マカロニ塩レンチン

    バターでとりいためる蓋
    マカロニ入れる

    鶏とマカロニをホワイトソースに
    塩胡椒

    皿に入れてチーズ

  18. コウさん、今日の夕飯に作り、家族に大好評🙌ありがとうございました!✨鶏肉のクセを抜くためにバターで炒め酒蒸し、さらに茹でたマカロニを加えて風味づけ。その理由が、全体の味の一体感のためだと、食べてみて初めて分かりました。こういう料理のコツは、コウさんオリジナルで、他では教えていません。すごいなあって毎回思います。これからもよろしくお願い致します!😌✨✨

  19. リピしてます〜😮家族に喜んでもらえてます。ありがとうございます😭

    ところでリクエストです。今年のお正月、お節料理作る時にレシピを探すのが大変でした。お節や筑前煮、またはお煮しめ、是非お願いします〜。

  20. この動画のおかげでホワイトソースへの壁がかなり低くなって、料理楽しくなりました!ありがとうございます😊

  21. 2年経つんですねすごいなー
    寒くなってきたのでグラタン!準備お勉強になりました😋

  22. はじめまして⭐️このやり方で初グラタン作りました♪めちゃくちゃうまくて感動🥹ありがとうございます😊

  23. コウケンテツさんの動画いつも参考にさせていただいてます。
    どっかのバカみたいにテンション高すぎな人は嫌い。
    コウケンテツさんの落ち着いた話し方が好きです。
    これからも頑張ってください。

  24. 小麦粉控えてるので、米粉で
    マカロニとマッシュルームの代わりに、しめじとブロッコリーとじゃがいも入れました😊
    めっちゃめっちゃ美味しかったです!✨
    ありがとうございます🙏✨

  25. ずっとグラタンは市販の簡単調理のものを食べていて、あまり好きではなかったのですが
    今日初めてコウケンテツ先生のこちらのレシピを作ってみたら、味見の段階で思わず「美味っ!」と声が出るほど美味しくて感動しました😳🤍
    家族にも大好評で最高でした!!また必ず作ります☺️

  26. この動画より 先に他の動画を拝見していて「メロス君」だとばかり… お名前の由来はここから来ているのですね😂 
    「鶏川・メロス・鶏子さん」覚えておきますm(_ _)m😁

  27. 今朝4歳の娘に夕飯何がいい〜?と聞くとグラタン!!絶対にグラタンが食べたい!!!と言われ焦って検索したところこちらの動画に辿り着きました!
    結果とっっっっても美味しくでき娘もめっちゃ美味しい!と喜んでくれました〜❤️

  28. とっても!簡単で美味しそう🎵
    とても寒いので、3年前の動画を、見ています!作りますね✨

  29. ホワイトソース初めてなんですが
    粉っぽさは
    何分くらい炒めたらなくなりますか😭
    何度やっても
    ダマになります😢
    誰か教えて下さい。