春キャベツと豚肉の塩レモン炒め【簡単10分】#shorts #簡単レシピ #キャベツ

春キャベツと豚肉の塩レモン炒め【簡単10分】#shorts #簡単レシピ #キャベツ

【春キャベツと豚肉の塩レモン炒め】
甘くてやわらかい春キャベツが主役！
豚こま×塩レモン味でさっぱりなのに白ごはんが進みます🍚
作業時間10分、ワンパンで完成するから平日でもラクちんです🙆‍♀️

【材料】4人分
豚こま切れ肉　400g
春キャベツ　1/2個（400g）
レモン　1/2個（レモン汁大さじ1で代用可）
にんにく　1片（小さじ1）
A 酒、鶏ガラスープの素　各大さじ1
A 塩　小さじ1/2〜調整
黒こしょう　少々
オリーブオイル　大さじ1

【作り方】
①豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、塩・黒こしょうをふる。 春キャベツは2cm幅くらいのざく切り。レモンは半月切り。にんにくは薄切りにする。
② フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら豚こま切れ肉を加えて炒める。
③ 肉の色が変わったら春キャベツを加え、全体がしんなりするまで炒める。
④ 【A】を加えて強めの中火でさっと炒め、全体になじんだらレモンを添えて火を止める。
⑤ 器に盛り、お好みで仕上げに黒こしょうをふる。

【ポイント】
・春キャベツは火の通りが早く、甘みがグッと引き立つから、炒めすぎず食感を残す
・レモンを皮ごと使うので、外国産よりも安心な国産レモンがおすすめです。※ポッカレモンなどのレモン果汁でも代用OK！

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