母が喜んだナスの揚げ浸し
[Music] Heat. Heat. [Music] Hey, hey, hey. Heat. [Music] Heat. Heat. Heat. N. [Music] [Music] [Music] [Applause] [Applause]
とある連休に実家に帰って母に作ってあげた「ナスの揚げ浸し」。
とても喜んだので自分でも作れるように動画にして編集しました。
動画では、玉ねぎ・長ネギ・生姜ですが、茗荷や大葉など好きな薬味を入れても美味しいです。そうめんなどの付け合わせにもgoodです。
【つけ汁の配合】
ナスの量を増やすなら、つけ汁も増やしてね。
●しょうゆ 大さじ３
●砂糖 大さじ１
●酢 大さじ2
●好みでごま油 少々
動画内でも言っていますが、ナスは意外と水分が多く油はねをしますので、少し丁寧に水分を拭くと良いですよ。揚げあがったら、熱いうちにつけ汁に浸してくださいね。その方がしっかり浸透します。
楽しんで、美味しくお召し上がりくださいね＾＾
〜あだもんチャンネル〜
music 今日も小さな幸せ探してうろうろ by alaki paca様