伯母直伝ポリポリ切り干し大根の甘酢漬けが無限にいける異様な美味しさ

切り干し大根を無限にポリポリ食べてたくなるやみつきの一品です。

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■切り干し大根の甘酢漬け
(材料:作りやすい分量)
切り干し大根…1袋(30g)
煎り豆(お好みで)…10g
煮干し(お好みで)…3g
酢…大さじ1と1/2
砂糖…大さじ1/2
醤油…小さじ1/2
輪切り唐辛子…少々
塩…少々

(作り方)
1.切り干し大根は洗って水気を絞る。

2.ボウルに酢、砂糖、醤油、塩、輪切り唐辛子を混ぜる。

3.切り干し大根を加えて和えて塩で味を調える。お好みで煎り豆、煮干しを混ぜる。
※煮干しを入れない場合は、カツオ節ひとつまみを混ぜても美味しいです。

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編集:フードクリエイティブファクトリー
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#簡単レシピ#時短レシピ #切り干し大根

3件のコメント

  1. ゆかり先生、残念ですが初コメントしてもなにもアクショオンがないのは寂しいので登録解除させて頂きました。失礼します。

  2. 炒り豆といえば、今時期節分の豆がどこでも売っているので作りやすいですね。
    カンタン酢と醤油ちょっとを洗った切り干し大根と和えるだけなら包丁要らずだし、
    今日にも作ってみたいと思います。ありがとうございます😊

  3. ちょうど全ての材料が使いきれず余っていたので私のためのレシピ?!と嬉しくなりました!すぐ作ります!

    ちなみにどれくらい冷蔵庫で保存きくか分かりましたら記載してもらえると嬉しいです!