浅草・亀戸のＢ級グルメ！ 純レバ丼♪ Chicken liver bowl ♪
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English recipe：https://en.cookpad.com/recipe/2038973
レシピ(Japanese recipe)：http://cookpad.com/recipe/2038973
動画の裏話やデータ(The report in my blog )：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry…
●Ingredients (for 1 people)
200g cooked rice
150g Chicken liver
1 Chicken heart
1/2 Gizzard
some Chicen skin
1 scallion
1 tbsp ｓesame oil
●sauce
2 tbsp soy sauce
1.5 tbsp sugar
1 tbsp Shaoxing
1 tsp oyster sauce
1 tsp vinegar
1/4 tsp garlic
1 tsp chili pepper(seven flavor chili pepper)
●材料(1人分)
ご飯：200g
鶏レバー：150g
鶏ハツ：1個
砂肝：1/2個
鶏皮：少々
ネギ：1本
ごま油：大さじ1
●純レバのタレ
醤油：大さじ2
砂糖：大さじ1.5
紹興酒：大さじ1
オイスターソース：小さじ1
酢：小さじ1
ニンニク：小さじ1/4
七味唐辛子：小さじ1
※詳しいレシピ：http://cookpad.com/recipe/2038973
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49件のコメント
ご飯もう一杯いただきます。酒の肴にも良いですね。いただきます^_^
Аха-ха-ха!! спасибо за пиво!! Я понял шутку 😀
love chicken liver and this looks so delicious. i wanna try it too.
Shaoxing is the alcohol in China:D
Please use the alcohol to obtain, supposing there is nothing.
this is a good way to make use of animal parts which would otherwise be discarded
いつも 分かりやすい動画 ありがとうございます。油どうしの油は 専用に なりますか？
こちらこそ、いつもありがとうございます。
油通しの油は専用ではなく、ふつうの揚げ油ですよ。
Thank you very much !
It's very tasty.Please try:)
This bowl is very tasty!
Please try it 🙂
ピリ辛なのでビールにもぴったりですよー＾＾
僕はお店で食べるときは丼ではなく、単品を頼みます！
Этот шар очень вкусный. Пожалуйста, постарайтесь сделать это 😀
一度使うと 油どうしでしか 使えませんか？
いえいえ、数回使いますよ。動画を取るときは新しい油を使いますが、普段は5～6回使っています
ありがとうございます！
今確認しましたが、ものすごい勢いで転載してますね～＾＾；
笑っちゃいました＾＾
次はパスタのペペロンチーノお願いできますかパパさん?
ペペロンチーノは近々作る予定でしたのでお待ちください＾＾
yamiii
Thank you very much!
It is very tasty:D
お皿のチョイスを間違えた？w
そ、そう？
ビールのオトモですね。いただきます^_^
唐辛子が結構はいっているのでビールにぴったりです＾＾
スタミナ料理って感じがしますね。
そうですね！レバーは安くて旨くてスタミナついて最高です＾＾
wanna cry.. really nice video.. and food too..
Chicken liver is very very nice:D
何時も最高です‼ ^_^
ありがとうございます＾＾
この料理でレバー嫌いを克服した人は多いらしいですよ＾＾
是非試してみてください！
レバー美味しいですよ＾＾
作りました♪これはレバーがさっぱりと食べられて、一味ちがう美味しさでした。また作ってねと言われましたよ(^_^)
作ってもらえて光栄です＾＾ありがとうございました！
i'm gonna try it today, it looks yummy ^_^
Thank you very much!
I hope you enjoy;)
tried today!! taste very nice but a bit salty. Love papadesuyo cooking!!
家庭で食べるには、いいかな…
自分は血抜きはあまりせず、軽くボイルしてから揚げます。
タレともう少しからむといいかな
レバー苦手なんですよ（T ω T)砂肝でやります
昨日やってみました！！確かにレバーでも美味しいです！！
最初の説明文のところ多分「もちろんお店の」が「ちろんお店」になっててちょっとくすっとしましたｗ
自分レバー嫌いですけどこれはまじで美味しそうですね！
クックパッドからきました。クックパッドのほうは、レバー以外をいつ入れるかわからなかったので。こちらのほうが詳しくて助かります。美味しくてもう、何度作ったかわかりません。
Have made this recipe a couple of times now with only chicken liver. I absolutely love it!
Can i replace shaoxing with sake?
こんにちは！
先程作り方真似させて
貰いました、少しラー油入れて
美味しく出来ました、
先程食べてきました。
再現度高いw
ダメですって、こんなヤバいレシピ公開したら！めちゃくちゃ、めちゃくちゃ美味いじゃないですか！！本家は、もっと美味しんですか？信じられない…
これは惜しくも全焼してしまった浅草のあのお店の純レバでしょうか！？
ご主人がご高齢のため営業再開できず閉店してしまわれたので、再現レシピは嬉しい限りです。
saw this in kodoku no gurume tried to make it but as a filipino made it adobo like but without the vinegar and stir fried it with onions and tomatoes and with sesame oil. didnt fired the liver first just boiled them as what you do with adobo then stir fried with the onions and tomato.
孤独のグルメで見ました。
パパさんが作る純レバ丼に次男もバクバク♥