【もやしの中華風サラダ】さっぱり＆コク深い！きゅうりとハムで彩りも◎
こんにちは山寺くみこです今日はもやしの 中華風サラダをご紹介しますもやし キュウリハムにまろやかな酸味の ドレッシングを合わせたさっぱりしながら も濃のある味わいのサラダ ですまずはもやしを袋から取り出して耐熱 容器に入れ ましょうそして蓋またはラップをふんわり と被せ ます電子レンジに入れ600Wで3分加熱 し ます加熱したら仕上がりが水っぽくなら ないように水気をしっかりと切るのが ポイントです続いて給料を23mm幅の 細切りにし ます塩を揉み込んで10分ほど置き塩を しっかりなじませ ましょう10分経ったら水気を軽く絞って ください ハムは5mm幅の細切りにし ます続いて中華フドレッシングを作り ましょう酢や醤油などをボールに入れお 好みで練り辛子も加え ますよく混ぜて砂糖などを溶かし ますここでもやしキュウリハムを加えます 全体に味が馴染むように優しく混ぜ合わせ ましょう 混ぜすぎずふんわり仕上げるのがポイント です器に盛り付ければ中華サラダの完成 です爽やかな酸味にごま油の香ばしさが 広がる風味の良いもやしサラダとても簡単 に作れるのであと一品欲しい時にも ぴったりです是非お試しください
もやし・きゅうり・ハムの定番食材で作れる、彩りもきれいな中華風サラダのレシピです。
酢や醤油をベースにした手作りドレッシングは、さっぱりしつつもコクのある味わい。
シャキッとしたもやしときゅうりにしっかり絡み、あとを引くおいしさです。
火を使わず電子レンジで作れるので、忙しい日にもぴったりです。
詳しくは、この動画か下のページをご覧ください。
https://kumiko-jp.com/archives/moyashi-chuka-salad.html
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材料 （2〜3人分）
もやし： 1袋（200g）
きゅうり： 1本（100g）
ハム： 4〜5枚
塩： 小さじ1/6
酢： 大さじ1と1/2
醤油： 大さじ1
ごま油： 大さじ1
砂糖： 小さじ2
鶏ガラスープの素： 小さじ1/2
白ごま： 大さじ1
練りからし： 好みで少々
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目次
00:16 もやしをレンジで加熱する
00:39 きゅうりを塩でもむ
01:01 ハムを細切りにする
01:06 ドレッシングを作る
01:21 もやしなどを加える
01:26 軽く混ぜる
01:34 完成
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やまでら くみこ
料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
レシピサイト「やまでらくみこのレシピ」を運営しています。
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