プロのふぐ調理師がお安め豚肉で見た目高級！【美味しいしゃぶしゃぶ】作りました
鍋つゆは料亭黄金比 時短料理 お安め豚肉をきれいに並べることで
美味しそうな高級感を見ても食べても美味しく楽しんで頂けます
肉を並べるのは ゆっくり丁寧に料理時間を取りました
(しゃぶしゃぶ 合わせ調味料のレシピは鰹節、日本酒、本みりん、濃口醤油、
薄口醤油で豚肩ロースに下味をつける事で美味しさアップしました
ポン酢やごまだれはお好みをご用意下さい
☆☆☆ 皆様のお好みでお肉の種類変更してもとっても嬉しいです ☆☆☆
ぜひ お試しください コメントお待ちしております
♦ しゃぶしゃぶ鍋のままで ポン酢で玉子とじ雑炊やうどんもあっさり系でおすすめです
♦ お肉のお鍋 雑炊、うどん、ラーメンではブラックペッパー多めでお試しください
材料
豚肩ロース 500g 2パック
豚バラでも美味しい出来ます お肉は出来れば薄切り
長ねぎ 4本
木綿豆腐 １パック
水菜 １束
椎茸 大 3個
菜の花 3本
大根おろし 少々
一味唐辛子 少々
黄金比 鍋つゆ しゃぶしゃぶ鍋用
水 お玉 11杯
日本酒 お玉 １杯
本みりん お玉 １杯
濃口醤油 お玉 0.5杯
薄口醤油 お玉 0.5杯
鰹節 10g
真昆布 5ｇ
お肉のお鍋用 濃口醤油 ４０ｃｃ
♦ 最後までご視聴 誠にありがとうございます
またの ご来店心よりお待ちしております
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ありがとうございました
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